Korijen đumbira nije samo začin, već i lijek koji se koristi već duže vrijeme. Đumbir učinkovito snižava kolesterol u krvi i krvni tlak. Čisti tijelo od toksina i potiče probavu. Osim toga, korijen đumbira ima protuupalna i antitumorska svojstva, stoga je učinkovit u prevenciji raka. Postoji mnogo načina za čuvanje korijena đumbira, prilično je jednostavan i jednostavan.
Nužno je
- - Korijen đumbira;
- - spremnik;
- - pergament papir;
- - Bijelo vino.
Upute
Korak 1
Ako želite što dulje zadržati korijen đumbira, za to možete koristiti zamrzivač. Zahvaljujući smrzavanju, okus i korisna svojstva đumbira praktički se ne razlikuju od svježih. Da biste to učinili, korijen đumbira mora se temeljito oprati i osušiti ručnikom. Preklopite u plastičnu posudu ili drugu posudu i stavite u zamrzivač. Ako je potrebno, izvadite đumbir i odrežite potrebnu količinu. Dakle, đumbir se može čuvati do 12 mjeseci.
Korak 2
Ako vam je potreban oguljeni đumbir, onda je bolje to učiniti: oprati korijen đumbira, oguliti ga oštrim nožem i naribati na finom ribežu. Oblikujte male porcije ribanog đumbira i zamotajte u papir za pečenje. Čuvati u zamrzivaču. Vrlo jednostavan i prikladan za upotrebu, rok trajanja je 8 mjeseci.
3. korak
Korijen đumbira narežite na tanke ploške, stavite u prikladnu posudu i podlijte suhim bijelim vinom, stavite u hladnjak. Na taj će način đumbir zadržati okus i svježinu nekoliko tjedana. Od vina se može napraviti umak ili pirjati meso.
4. korak
Svježi korijen đumbira preporučuje se čuvati u donjem odjeljku hladnjaka najviše pet dana. Za to vrijeme korijen đumbira neće izgubiti svoja ljekovita i korisna svojstva.
