Ukusne suhe kruške podsjetit će vas na prošlo ljeto u hladnoj sezoni. S njima možete kuhati ukusne kompote koji će se svidjeti svim članovima obitelji. Za pripremu krušaka morate se pobrinuti unaprijed, pogotovo jer je sam postupak sušenja prilično dostupan.
Nužno je
Kruške, nož
Upute
Korak 1
Kupite odgovarajuće voće prije sušenja krušaka. Prezrele kruške nisu pogodne za sušenje, čija će se pulpa jednostavno zagušiti pod nožem. Najbolje je uzimati zrelo voće s tvrdom, zrnastom kašicom koja ima malu jezgru.
Korak 2
Operite kruške, obrišite ih i prerežite na pola. Zatim uklonite jezgru i izrežite voće na kriške jednake debljine. Što su tanje, kruške će se brže sušiti. Optimalna debljina kriške je unutar jednog centimetra. Kruške se mogu podijeliti na četvrtine, ali u ovom slučaju zahtijevaju više temperature. Pećnica je najprikladnija jer se kruške možda neće osušiti na suncu.
3. korak
Nakon rezanja krušaka, položite ih u jedan sloj na bilo koju ravnu površinu. sobna temperatura. Prvih par dana kruške bi trebale biti na izravnom sunčevom svjetlu, nakon čega će se osušiti u sjeni.
4. korak
Sušene kruške čuvajte u platnenoj vrećici, po mogućnosti u blizini izvora topline, tako da je manja vjerojatnost da u njima rastu štetnici. Plastične vrećice nisu prikladne za čuvanje suhog voća.
