Med je poznat po svojim blagotvornim svojstvima i blagotvornim učincima na ljudsko tijelo. Često se jede, ali događa se da je presvučena šećerom. Sasvim je moguće to sami popraviti i vratiti med u prvobitno stanje.
Upute
Korak 1
Otopite med u vodenoj kupelji. Kristalizacija glukoze i saharoze dovodi do činjenice da u početku tekući med postaje čvrst, s različitim kristalima. Moguće ga je vratiti u bivšu strukturu povećanjem temperature. Trebat će vam staklena tegla i dvije posude (jedna manja od druge). Kandirani med premjestite u staklenku, dodajte vodu u veću posudu i zagrijte na visokoj temperaturi.
Korak 2
Pričekajte da voda zakuha, smanjite vatru na srednje. Stavite manju u veliku šerpu tako da škljocne na ručke. Razina vode ne smije dosezati dno malog lonca. Ova metoda je dobra jer će se med zagrijavati postupno i u nježnom načinu rada, bez pregrijavanja.
3. korak
Staklenku kristaliziranog meda stavite u mali lonac. Dalje, trebate pričekati od petnaest do trideset minuta (ovisno o količini meda). Postupno će se početi otapati i stjecati svoju izvornu tekuću strukturu. Važno je držati posudu na laganoj vatri, jer pregrijavanje može uništiti neke enzime, čineći med manje korisnim. Otopljeni med čuvajte u zatvorenoj teglici na toplom i hladnom mjestu. To će sačuvati njegova svojstva i strukturu.
4. korak
Stavite med u toplu sobu. Imajte na umu da ovoj metodi može trebati više vremena da se med otopi. Kupka ili sauna su savršeni. Ostavite posudu s medom u njoj dvadeset do dvadeset i pet minuta. Zatim ga stavite na hladno mjesto. Ako med hitno ne trebate likvidirati, možete ga ostaviti blizu štednjaka ili baterije - rezultat ćete dobiti u roku od nekoliko dana, a možda i tjedan dana.
