Kokos je veliko voće kokosovog drveta. Unutar kokosa nalazi se bistri sok i prilično žilava bijela pulpa koja ima ugodnu aromu. Kokosov sok vrlo je dobar za utaživanje žeđi i dobar za bubrege. Kokosova pulpa sadrži mnogo elemenata u tragovima, sadrži vitamine B i C, vrijedna masna ulja. Kad odabirete kokos, protresite ga s jedne strane na drugu uz uho i osluškujte - tekućina sigurno prska iznutra. Mjesto na kojem se nalaze tri "oka" ne smije viriti od pritiskanja prstima. Ne kupujte kokos koji je pukao. Uz odgovarajuću vještinu, pucanje kokosa kod kuće neće biti teško.
Nužno je
kokos, odvijač, veliki nož, čekić
Upute
Korak 1
Probijte 2 od 3 crne "oči" na suženom kraju kokosa. Prikladno je to učiniti odvijačem ispravne veličine. Ako nemate dovoljno snage, možete udariti čekićem po dršci odvijača.
Korak 2
Ispustite tekućinu u odgovarajuću posudu.
3. korak
Stavite kokos na ravnu površinu ili, ako ga pronađete, u udubljenju.
4. korak
Stavite nož na orah na oko 1/3 kraja kokosa s "očima".
Korak 5
Udarite čekićem s tupom stranom noža snagom, malo okrećući kokos pri svakom udarcu. Školjka je na ovom mjestu prilično tanka; nakon nekoliko zavoja trebala bi se pojaviti pukotina.
Korak 6
Umetnite nož u nastalu pukotinu i lagano ga pomaknite s jedne na drugu stranu. Kokos se mora ispucati.
