Sočnu, slatku lubenicu, koja u obliku podsjeća na globus, izuzetno je nezgodno za rezanje. On, ne pokoravajući se nožu, kao da namjerno želi izbjeći dasku za rezanje. Kako možete lubenicu podijeliti na pravilne i ujednačene komade i taj postupak pretvoriti u pravu umjetnost?
Nužno je
oštar nož, lubenica
Upute
Korak 1
Lubenica ima nekoliko savjeta za mesanje nožem. Ima ekvator (linija duž koje se lubenica prereže na pola) i meridijane nacrtane na koži (svijetle pruge na tamnoj pozadini kože koje povezuju njezinu bazu). Stoga je najčešći način rezanja lubenice rezanje sočnog voća na dva jednaka dijela duž ekvatora, a zatim uzdužne komade duž meridijana. Ogulite rezultirajuće dijelove lubenice sa sjemenki, odvojite pulpu od kore i počnite uživati u bogatom okusu lubenice.
Korak 2
Ovom metodom rezanja lubenice bave se stanovnici južnih zemalja. Lubenica se, kao desert nakon večere, svečano položi na pladanj i okrene tako da joj središnja os leži vodoravno. Dio lubenice koji se nalazi s desne strane namijenjen je odsijecanju kape lubenice. Kvaliteta lubenice ocjenjuje se po boji i postojanosti. Tada se lubenica postavlja u okomiti položaj, a odozgo počinju rezati duž njezinih traka u segmente do sredine. Tako ga svatko tko želi kušati komad lubenice može sam odlomiti.
3. korak
Ali ova metoda je najljepša i najjednostavnija. Lubenica, prirodno dobro oprana, izrezana na četiri dijela. Da bismo dobili stabilnost, naginjemo svaku četvrtinu i odrežemo mali komad zaobljene baze. Sad se lubenica ne otkotrlja sa stola. Odvojite koru od pulpe. Da biste to učinili, napravite rezove duž kore nožem s oba ruba. Zatim, bez uklanjanja pulpe iz kore, izrežemo je u uzdužne režnjeve - štapiće. Za ljepotu pomičemo ove štapiće preko kore kako bismo dobili uzorak šahovnice.
