Kako razrijediti mlijeko u prahu? Ako ćete putovati, opustite se u prirodi, ne zaboravite ponijeti paket mlijeka u prahu. Mlijeko u prahu neće se kiseliti, neće se pogoršati. Znajući kako ga razrijediti dobit ćete izvrsni mliječni proizvod. Po okusu i hranjivim kvalitetama nije inferiorno od prirodnog mlijeka. Mlijeko u prahu je prah dobiven sušenjem prethodno kondenziranog mlijeka.
Upute
Korak 1
Dvije su vrste mlijeka u prahu - punomasno i obrano. Razlika između njih je u postotku masnih tvari. Punomasno mlijeko u prahu ima kraći rok trajanja od obranog mlijeka. Po mirisu i okusu punomasno mlijeko bliže je pasteriziranom mlijeku. Mlijeko u prahu je bijelo s blagom kremastom nijansom.
Kako razrijediti mlijeko u prahu?
Da biste dobili jednu čašu mliječnog napitka: u čašu stavite 5 žličica mlijeka u prahu, (25 g mlijeka u prahu), dodajte malo tople ili hladne vode i dobro promiješajte. Nastavljajući miješati, postupno dodavajte vodu dok se čaša ne napuni (25 g mlijeka u prahu, oko 200 ml vode. Mlijeko će biti oko 2,5% masti). Dobiveni mliječni proizvod mora se uliti neko vrijeme kako bi proteini nabubrili, eliminirali vodeni okus i postigli željenu gustoću. Razrijeđeno mlijeko u prahu može dobiti različit udio masti. Može se prokuhati. Sve proporcije za razrjeđivanje mlijeka obično su naznačene na pakiranju.
Korak 2
Kiselo-mliječni proizvod od mlijeka u prahu koristite za izradu svježeg sira, pečenje kulinarskih proizvoda. Mnogo je recepata za razna jela u kojima se koristi mlijeko u prahu: mliječna kaša, juhe. Dugi vijek trajanja omogućuje svakoj domaćici uvijek pri ruci mlijeko u prahu.
Ali ne zaboravite da mlijeko u prahu ne može u potpunosti zamijeniti svježe mlijeko. Svaki od njih ima svoje prednosti.
