Kaša od graška je vrlo zdrava zbog velike količine hranjivih bjelančevina. Grašak je pogodan i za one koji vode aktivan životni stil. Korisne tvari sadržane u njemu opskrbljuju tijelo energijom i povećavaju učinkovitost. Prirodni šećer, koji je bogat nekim sortama graška, poboljšava moždanu aktivnost. Grašak je među namirnicama koje se preporučuju za konzumaciju tijekom dugih kršćanskih posta, zato nemojte zanemariti jela od graška.
Nužno je
-
- Grašak;
- emajlirana jela;
- voda;
- tanjur.
Upute
Korak 1
Grašak pripremite za vrenje. Prije vrenja graška, mora se temeljito isprati, po mogućnosti pod mlazom vode, dok voda ne postane bistra i prozirna. Budući da se grašak dugo kuha, postoji nekoliko načina kako ga ubrzati. Prvi način je namakanje. Oprani grašak namače se 10-12 sati - ovo je najoptimalnije vremensko razdoblje da nabubri i upije tekućinu. Najbolje je grašak namakati navečer ako ćete kašu kuhati danju. Imajte na umu da će se podijeljeni grašak (na polovice) brže upiti.
Korak 2
Zatim ispustite vodu u kojoj je grašak namočen, ponovno isperite i sada ga stavite kuhati. Dodajte hladnu vodu u lonac tako da pokriva ne samo sav grašak, već i dva prsta više. Nakon što voda zavrije, ugasite ringlu da se krčka i kuhajte grašak oko 40 minuta.
3. korak
Drugi način za ubrzanje kuhanja graška je dodavanje ulja u vodu. Ako imate maslac, onda ga je bolje dodati, u ovom će slučaju okus graška postati samo svjetliji i bogatiji. U slučaju da imate samo biljno ulje, dodajte ga. Okus graška neće se puno promijeniti, ali će se puno brže skuhati.
4. korak
Treći način bržeg kuhanja graška je postupno dodavanje hladne vode. Stavite lonac na vatru i dodajte žlicu hladne vode svakih 8 minuta. Ovaj postupak naglih promjena temperature utječe na brzinu kuhanja graška.
Korak 5
Nakon što je grašak kuhan (vrijeme kuhanja ovisit će o vrsti graška i o vremenu namakanja), isključite štednjak, dodajte mljevenu papriku i zgnječite češanj češnjaka u lonac. To će jelu dodati okus. Prije posluživanja izvadite češnjak iz kaše.
