Kaša od graška može biti prilog mesu ili ribi ili kao samostalno jelo. Da bi kaša bila ukusna, grašak treba dobro prokuhati. Prikladno je to učiniti u multivarku - jelo će ispasti ukusno, aromatično i nikad neće izgorjeti. Po želji se recept može varirati dodavanjem luka, luka, povrća, mesa i ostalih sastojaka grašku.
Kaša od graška s maslacem
Ovaj je recept savršen kao prilog. Najukusnija je kaša s mesom s roštilja ili kobasicama s roštilja. Zasebno možete poslužiti svježi ili sušeni kruh, kao i salatu od povrća. Ako želite pripremiti nemasni obrok, maslacem zamijenite biljno ulje, po mogućnosti rafinirani maslac.
Trebat će vam:
- 2 šalice suhog graška;
- sol;
- maslac po ukusu.
Suhi grašak namočite u hladnoj vodi 5-6 sati. Zatim ga stavite u cjedilo i isperite tekućom vodom. Podmažite posudu multivarka maslacem - to će spasiti buduću kašu od izgaranja. Stavite grašak u posudu i podlijte vodom. Tekućina mora u potpunosti prekriti sadržaj multivarka. Smjesu posolite i na ploči postavite način "Kaša" ili "Riža". Jelo će se kuhati oko sat vremena.
Pričekajte do kraja ciklusa i pustite da multivarka ispušta paru. Gotovoj kaši dodajte maslac, promiješajte i stavite na ugrijane tanjure. Poslužite vruće. Imajte na umu da se kaša kuhana prema ovom receptu pokazuje prilično strmom. Ako više volite rjeđu konzistenciju, dodajte još vode grašku.
Kaša od graška s piletinom i povrćem
Za obilni obrok pripremite kašu s piletinom, mrkvom i lukom. Upotrijebite pileća bedra ili pileća prsa - sve ovisi o vašem ukusu. Umjesto piletine za kašu možete koristiti puretinu ili nemasnu svinjetinu.
Trebat će vam:
- 500 g suhog graška;
- 400 g piletine;
- 1 glava luka;
- 1 mrkva;
- biljno ulje za prženje;
- sol i papar po ukusu.
Namočite grašak nekoliko sati. Ako nemate vremena za namakanje, upotrijebite zdrobljeni grašak - dobro ga isperite i ocijedite u cjedilu.
Isperite piletinu, uklonite filmove, kožu i kosti, meso osušite papirnatim ručnikom i narežite na male komadiće. U posudu multivarka ulijte malo biljnog ulja, dodajte piletinu i uključite način "Prženje" 10 minuta. Nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće, ogulite i naribajte mrkvu. Povrće pričvrstite na piletinu i zajedno kuhajte još 10 minuta.
U zdjelu dodajte grašak, dodajte vodu, sol i papar. Tekućina bi trebala biti 1,5 cm viša od sadržaja multivarka. Na ploči postavite način rada "Gulaš" i kuhajte kašu 2 sata. Gotovo jelo poslužite vruće, raširivši ga na prethodno zagrijane tanjure. Kašu pospite sitno sjeckanim peršinom.
