Kaša od graška s mesom vrlo je zadovoljavajuće i hranjivo jelo. Dobar je i sam po sebi i kao prilog jelima od ribe ili mesa. Obično se kaša od graška pravi prilično dugo, ali zahvaljujući multivarki cijeli je postupak uvelike pojednostavljen i ubrzan.
O prednostima graška
Dugo je vremena grašak bio osnova prehrane običnog seoskog stanovništva, u vojsci i gradovima koji su ga poznavali i voljeli. Bogat je korisnim elementima i tvarima. Grašak posebno sadrži: lizin, triptofan, cistin, metionin, vitamine B skupine, vitamin C, PP, škrob, karoten, antioksidanse i još mnogo toga.
Zbog visokog sadržaja korisnih elemenata i proteina, jela od graška posebno cijene sportaši i ljudi koji se bave teškim fizičkim radom. Konkretno, kaša od graška je hrana koja savršeno vraća snagu, utažuje glad i daje energiju. Osim toga, ukusna je i hranjiva.
Recept za kuhanje kaše od graška s mesom u polaganom kuhalu
Da biste napravili ukusno i zadovoljavajuće jelo, trebat će vam sljedeći sastojci: 1,5 šalice suhog graška, 3 šalice tople prokuhane vode, 200 g mljevenog mesa, 1 kom. luk, biljno ulje, začini, sol po ukusu.
Suhi cjepan grašak mora se temeljito oprati. A zatim potopite u vodu, bez obzira na hladnu ili vruću. Domaćice se ne slažu oko toga je li to potrebno učiniti prije pripreme jela. Vjeruje se da namočeni grašak ima bogatiji okus, pomalo podsjeća na orašaste plodove. A također, ako je namočeno, kuha se puno brže. No, ostaviti ga u vodi neko vrijeme (do nekoliko sati) ili ne, individualna je odluka svake domaćice.
Zatim trebate oguliti luk i sitno ga nasjeckati. Stavite u zdjelu multivarka podmazanu biljnim uljem i pržite s mljevenim mesom 15-20 minuta. To je najbolje učiniti u načinu "Bake".
Iz posude s graškom treba isprazniti vodu (ako je još bila natopljena), a grašak staviti na prženo mljeveno meso s lukom. Sve temeljito promiješajte, dodajte potrebne začine, sol po ukusu. I prelijte cijelu smjesu toplom prokuhanom vodom.
Ovisno o odabranom načinu kuhanja, kaša od graška može se kuhati od 20 minuta do 2 sata. Budući da se gotovo svi multi štednjaci međusobno razlikuju, bolje je pojasniti ovo pitanje u uputama za uporabu kuhinjskog uređaja. U odjeljku "Kaša" trebaju biti preporuke u vezi s načinom kuhanja graška, kao i približno vrijeme kuhanja.
Na kraju kuhanja grašak se mora probati radi spremnosti. Ako se pokaže malo oštrim, tada ga možete dovesti u željeno stanje u načinu "Grijanje" 20-30 minuta.
