Grašak je drevno jelo koje je nezasluženo zaboravljeno. Međutim, sada stara jela ruske kuhinje oživljavaju, a mi imamo priliku pripremiti ovo jelo. Grašak se priprema od graška i krumpira, uz dodatak maslaca.
Nužno je
-
- Grašak
- Voda
- Krumpir
- Mrkva
- Luk
- Sol
- začiniti
- Maslac
- Dimljeni proizvodi (po izboru)
Upute
Korak 1
Prije kuhanja graška trebate pripremiti grašak tako da se brzo skuha. Da biste to učinili, mora se namočiti u vodi preko noći. Iz graška trebate uzeti oko dvije do tri količine vode.
Korak 2
Nakon što grašak nabubri, treba ga oprati i skuhati. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti graška. Zeleni grašak se brže kuha, žuti grašak može potrajati duže. Dok grašak vrije, ogulite krumpir.
3. korak
Čim je grašak kuhan dok se napola ne skuha, trebate mu dodati oguljeni krumpir. Nakon toga trebate kuhati grašak dok se ne skuha, miješajući kako ne bi izgorio.
4. korak
Dok grašak vrije, trebate kuhati prženicu. Sjeckani luk i mrkva stavljaju se u zagrijano suncokretovo ulje, dinstano sa začinima. To je dovoljno za klasični grašak, ali pečenici možete dodati malo dimljenog mesa kako biste dodali dodatni okus.
Korak 5
Ostaje dodati maslac i gnječiti gotov grašak s drobljenjem. To možete učiniti mikserom ako je jelo dovoljno tekuće. Nakon toga umiješajte prženje i poslužite.
Dobar tek!
