U dalekom Sovjetskom Savezu bila je riba tajanstvenog imena Iwashi vrlo česta. Herring Iwashi nema nikakve veze s haringom, to je dalekoistočna sardina, o čemu svjedoči riječ "Iwashi" - na japanskom "sardina".
Blagodati haringe Iwashi
Iwashi haringa prilično je masna riba, zasićena ribljim uljem, koja zauzvrat sadrži puno vitamina. Riblje ulje izvor je korisnih polinezasićenih kiselina: omega 3 i omega 6, kao i proteina i kalcija. Sve ove tvari blagotvorno djeluju na jačanje kostiju, zglobova, pomažu u jačanju imunološkog sustava, dobrom radu kardiovaskularnog sustava i poboljšanju stanja kože, čak i kod bolesti poput psorijaze. Da biste ostvarili koristi i obogatili svoje tijelo korisnim tvarima, morate barem dva puta tjedno organizirati dane ribe.
Korisne tvari sadržane u haringi ivashi smanjuju razinu triglicerida u krvi, odnosno smanjuje se rizik od kardiovaskularnih bolesti, štoviše, riblje ulje sadržano u njemu sprječava poremećaje srčanog ritma. Polinezasićene kiseline sprečavaju razvoj karcinoma, a kod karcinoma pomažu u održavanju normalne težine. Riblje ulje štiti pluća sprečavajući respiratorno zatajenje. Jesti riblje ulje za artritis zaustavlja upalu, smanjuje bol i povećava pokretljivost zglobova.
Komad haringe Iwashi može vas razveseliti i izvući iz depresije. Depresija nastaje zbog nedostatka omega-3 masnih kiselina i serotonina, koji se nalaze u ovoj ribi u suvišku. A riblje ulje pomaže smanjiti agresivnost i suzbija hormone stresa koji dovode do grčenja arterija srca. Korisno je jesti ribu tijekom trudnoće, jer ona pridonosi dobrom razvoju živčanog sustava nerođenog djeteta.
Kome je ivasi kontraindiciran?
Postoji mnogo proizvoda čija upotreba nije samo nemoguća, već je iz zdravstvenih razloga strogo zabranjena. Iwashi haringa nije iznimka. Naravno, ne biste ga trebali potpuno isključiti iz prehrane, ali čak i uz sva korisna svojstva može negativno utjecati na vaše zdravlje. Na primjer, s relapsom gastritisa ili s pogoršanim čirom, kada je kiselost želuca vrlo visoka, ne preporučuje se jesti haringu. Također, osobe koje imaju bolesti jetre i bubrega i koje brinu edemi uzrokovani srčanom aktivnošću trebaju odbiti takvu poslasticu. Ako to stvarno želite, onda s takvim kontraindikacijama možete jesti haringu u kuhanom ili parnom obliku.
