Čini se da je izrada kolača od sira jednostavna poput ljuštenja krušaka. Međutim, svaki kuhar i hostesa ima svoje tajne. Tako, na primjer, kolače sa sirom možete kuhati ne od jednostavnog svježeg sira, već od mase skute s grožđicama - ispada vrlo ukusno.
Nužno je
- Za torte od sira:
- - 400 g mase skute;
- - 2 jaja;
- - 100 g brašna;
- - 60 g maslaca.
- Za umak:
- - 1 banana;
- - 100 g jogurta;
- - 100 ml soka od naranče.
Upute
Korak 1
U posudu stavite 400 grama mase od skute s grožđicama, dodajte dva pileća jaja i temeljito promiješajte. Dodajte brašno, ali glavno je ne pretjerivati, inače ćete na kraju dobiti gumeni sirnici.
Korak 2
Po dasci pospite brašno. Od tijesta oblikujte kobasicu i izrežite na jednake dijelove, širine jedan centimetar, i počnite oblikovati torte od sira.
3. korak
Stavite maslac u zagrijanu tavu, otopite i rasporedite kolače sa sirom. Palačinke je najbolje pržiti na umjerenoj vatri da maslac ne zagori, a u svakom slučaju dobijete zlatnu koricu. Torte od sira bit će gotove za 10-12 minuta.
4. korak
Tradicionalno se torte od sira poslužuju s vrhnjem, ali možete napraviti i izvrstan umak na bazi banane, soka od naranče i jogurta. Nasjeckajte banane na kriške, dodajte 100 grama jogurta i 1/3 šalice soka od naranče. Pomiješajte cijelu smjesu kuhačom.
