Teško da će se itko uvrijediti ako na stol stavite slatki kolač bez ikakvih ukrasa. Ali zašto propustiti tako dobru priliku za ispoljavanje mašte? Pozovite ih da ukrase tortu ili pitu vaše obitelji, a svečano raspoloženje bit će vam nagrada za vaš trud. I, naravno, ukusna i lijepa pita.
Nužno je
-
- Za prvi recept:
- vrhnje 30%;
- šećer u prahu;
- čokoladni sirup;
- voćni sirup;
- kulinarska štrcaljka s kompletom nastavka.
- Za drugi recept:
- šećer u prahu - 250 grama;
- bjelanjak - 1 komad;
- brašno;
- ukrasni slastičarski preljev.
- Za treći recept:
- maslac - 100 grama;
- kondenzirano mlijeko - 5 žlica;
- kandirano voće;
- Čokoladni čips;
- kulinarska štrcaljka.
Upute
Korak 1
Otvorene torte punjene kiselim voćem i bobičastim voćem mogu se ukrasiti šlagom, čokoladom i voćnim sirupima. Naravno, ako vremena jako nedostaje, možete upotrijebiti gotovi šlag iz raspršivača, ali oni brzo gube oblik i prikladni su samo za brzo ukrašavanje prije posluživanja. Ohladite vrhnje, dodajte šećer u prahu po ukusu i tucite mikserom na maksimalnoj brzini, a zatim špricom s kovrčavim mlaznicama ulijte kremu na pitu. Kremu možete staviti u plastičnu vrećicu, odrezati joj kut i nježno iscijediti kremu na tortu. Prelijte s nekoliko tankih trakica čokolade ili voćnog sirupa.
Korak 2
Zatvoreni slatki kolači mogu se ukrasiti šećerom. Da biste je pripremili, odvojite bijelo od žumanjka, ohladite ga i natrljajte šećerom u prahu. Dodajte prstohvat brašna, promiješajte glazuru i stavite na gotov kolač. Odozgo pospite glazuru posipanim tijestima u boji.
3. korak
Ako malo sanjate, ukusnu pitu, ali ne osobito lijepog izgleda, možete potpuno pretvoriti u kremu od maslaca, kandirano voće i čips. Za pripremu maslaca narežite maslac bez mirisa na sitne komade i potopite ga na sobnoj temperaturi dok ne postane mekan. Umutite maslac i kondenzirano mlijeko te tortu ukrasite kremom istiskujući je iz šprice za kuhanje. Uz malo vježbe možete na tortu nešto napisati pomoću mlaznice za finu štrcaljku. Veliko kandirano voće izrežite na nekoliko dijelova i zalijepite u kremu. Torta će izgledati puno zanimljivije ako kupite kandirano voće u različitim bojama. Po želji dodajte nekoliko traka čokoladnog sirupa. Naribajte pločicu čokolade i pospite čokoladnim čipsom po torti. Ohladite tortu prije posluživanja.
