Danas svi koji brinu o svom zdravlju znaju o mangostinu i njegovim korisnim svojstvima. Pa čak i ljudi koje to pitanje ne brine, prilikom posjeta velikim supermarketima, vjerojatno su obraćali pažnju na ovo voće.
Gdje možete kupiti mangostin?
U današnje vrijeme nije problem kupiti mangostin u Moskvi. Prodaje se gotovo posvuda. Trgovački lanci kao što su Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus i Okay nude ovo i bilo koju drugu egzotiku u bilo koje doba godine. Istodobno, cijena mangostina ostaje visoka. Ako znate kako ovo voće raste u svojoj domovini, ta okolnost postaje sasvim razumljiva. To također objašnjava nedostatak mangostina na tržištima: mali dobavljači ne žele se miješati s robom čija cijena još uvijek premašuje potražnju. Izuzetno je rijetko naći mangostin na tržištima kapitala.
Kako raste mangostin
Ovo tropsko voće vrlo je ćudljivo. Stablo je zahtjevno za temperature, sastav tla, vlagu. Rasti će i roditi samo na tlu bogatom organskim tvarima, i na temperaturama od 7 do 37 stupnjeva. Neophodni uvjeti za plod i rast također su odsutnost slane vode i jak vjetar.
Stablo mangostina raste vrlo sporo, ali istodobno je dugovječno. Najveći prinosi beru se na stablima u dobi od 25-40 godina, ali to nije granica, bilježe se biljke stare više od stotinu godina.
Točan naziv
Neki ovo zovu egzotično voće mangostin, drugi - mangostin. U međuvremenu, službeno priznati naziv stabla i ploda je mangostin. Ovo voće nije srodnik manga i nije omiljena hrana mungosa. Latinski naziv biljke je Garcinia mangostana L., njezino je čitanje kontroverzno, pa otuda i razne mogućnosti transkripcije.
Mangostin je prepoznat kao ukusno tropsko voće. Gusta crvena ili narančasta kora skriva nježne, prozirne bijele kriške. Što više klinčića u plodu, to je manje sjemenki. Voće se najčešće jede svježe, jer se osjetljiv okus gubi tijekom obrade i konzerviranja. Kod kuće, tijekom sezone berbe, od nje se pravi vrsta pekmeza, koristeći cimet i smeđi šećer od trske. Žele se priprema iz kore nakon posebne obrade.
Korisne značajke
Osim nježnog, zauvijek nezaboravnog okusa, mangostin je prava zbirka korisnih tvari. Glavno korisno svojstvo ploda su ksantoni sadržani u kori, koji su prirodni antioksidanti. Djeluju antivirusno i dobro utječu na kardiovaskularni sustav. Po svom sastavu i djelovanju, kora mangostina vrlo je slična zelenom čaju, čije su blagodati odavno poznate.
Osušena kora u domovini ploda koristi se u liječenju kožnih bolesti i dizenterije. Uz to, iz kore se proizvode različiti lijekovi za razne bolesti. Svi pristaše zdravog načina života cijenit će okus i blagodati ovog egzotičnog voća, donedavno nepoznatog stanovnicima srednje trake.
