Od povrća se može napraviti mnogo više jela nego što mislite. Na primjer, možete napraviti povrtnu tepsiju s umakom od rajčice.
Nužno je
- - veliki krumpir - 4 kom;
- - žuta paprika - 1 kom;
- - zelena paprika - 1 kom;
- - češnjak - 3 češnja;
- - bosiljak - 2 grančice;
- - pulpa rajčice u vlastitom soku - 400 g;
- - mljevena slatka paprika - 1 žličica;
- - biljno ulje;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Sa žutom i zelenom paprikom trebate učiniti sljedeće: temeljito ih oprati, izvaditi jezgru iz njih i izrezati na duge trake. Krumpir također treba isprati, a zatim ga oguliti, a zatim izrezati na male tanke kriške.
Korak 2
Isperite bosiljak i odvojite lišće od grančica. Listove sitno nasjeckajte i dodajte im nasjeckani češnjak te dodajte sol i papar po ukusu.
3. korak
Podmažite posudu kojom ćete dobro pripremiti tepsiju biljnim uljem. Povrće treba složiti u slojeve - prvo krumpir, a zatim papar. Ne zaboravite svaki sloj posipati začinskim biljem i paprikom te posuti s 3 žlice umaka od rajčice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, pokrijte posudu folijom i ostavite da se peče 45 minuta. Kad ostane 10 minuta dok ne omekša, uklonite foliju. Tepsija od povrća u umaku od rajčice je spremna! Možete ga ukrasiti zelenilom na vrhu.