Koktel Daiquiri svidjet će se i muškarcima i ženama. Ima savršenu kombinaciju kiselog, slatkog i gorkog okusa. Također je vrlo lako pripremiti.
Koktel Daiquiri kubanski je alkoholni napitak na bazi laganog ruma. Daiquiri je jedan od najpopularnijih koktela na svijetu. Klasični "Daiquiri" ima žuto-zelenu boju i blagi slatko-kiseli okus s vrlo laganom, jedva primjetnom gorčinom. Analog ovog alkoholnog pića je brazilski koktel Caipirinha.
Povijest "Daiquirija"
Vjeruje se da je koktel svoje ime dobio u čast kubanske plaže Daiquiri u blizini Santiaga. Ovo je ime alkoholnom piću dao američki inženjer koji je izumio koktel. Međutim, zapravo je popularni koktel Daiquiri stvorio Constantin Rubalcaba Werth u El Floridita La Habana - ovaj svjetski poznati bar otvoren je 1817. godine.
Vrste "Daiquirija"
Postoje mnoge sorte koktela Daiquiri, gdje se umjesto vapna koriste drugi sokovi od bobica i voća. Ove varijante koktela sadrže i dodatne sastojke poput likera ili gina.
Glavne vrste koktela Daiquiri su kako slijedi:
- Strawberry Daiquiri klasični je koktel u koji se umjesto limete dodaje sirup od jagoda ili jagode.
- Gin "Daiquiri" - ovaj koktel temelji se na rumu i džinu, uz dodatak limunovog soka i šećernog sirupa. Ovo piće priprema se u shakeru i služi se bez leda.
- Papa Doble - Daiquiri koktel s dvostrukom porcijom laganog ruma.
- Daiquiri Floridity je ledeni (zdrobljeni) koktel izrađen od zlatnog ruma, likera, soka limete i šećerne trske.
- Daiquiri Mulata - Ovaj se koktel razlikuje od Daiquiri Floridity po tome što sadrži liker od kave.
- Hemingway Special verzija je koktela Daiquiri bez šećera. Umjesto soka od limete dodaje se sok od grejpa, a obvezan sastojak je i liker Maraschino.
- "Daiquiri Frappe" - koktel sa zdrobljenim ledom, pripremljen na bazi bijelog ruma s dodatkom likera Maraschino, šećernog sirupa i svježe iscijeđenog soka limete.
Sastojci za koktel Daiquiri
Klasični koktel Daiquiri obično se sastoji od svijetlog ruma, soka limete, šećernog sirupa i zdrobljenog leda.
Sorte Daiquiri mogu sadržavati liker Maraschino, svježe cijeđeni sokovi od voća ili bobica, sirupi od voća i bobičastog voća i drugi sastojci.
Sadržaj kalorija "Daiquiri"
Sadržaj kalorija u koktelu Daiquiri ovisi o njegovoj sorti. Sadržaj kalorija u klasičnoj verziji ovog napitka iznosi približno 186 kcal na 100 g.
Kako i s čime piti "Daiquiri"
Klasični Daiquiri koktel može se koristiti kao aperitiv, izvrsno se slaže s mnogim jelima. Poslužuje se u čaši za martini ili margaritu, ukrašenu kriškom limete.
Daiquiri voćne sorte mogu se poslužiti uz deserte. Pijte ovaj alkoholni koktel kroz slamku ili u malim gutljajima.
Korisna svojstva "Daiquirija"
U malim količinama ovo alkoholno piće pozitivno djeluje na organizam. Klasični koktel "Daiquiri" ima sljedeće prednosti:
- poboljšava apetit;
- pojačava imunitet;
- može se koristiti kao profilaksa protiv prehlade.
Također, ako takav koktel popijete prije spavanja, pomoći će vam da se opustite i brzo zaspite.
Tko ne smije koristiti koktel Daiquiri
Kao i svako alkoholno piće, i koktel Daiquiri ima kontraindikacije. Ovaj je napitak krajnje nepoželjno koristiti kada:
- ozbiljna bolest bubrega, poput zatajenja bubrega;
- ciroza i druge teške bolesti jetre;
- ozbiljne patologije kardiovaskularnog sustava;
- neke bolesti krvotvornog sustava.
Također, ako je liječnik zabranio upotrebu alkohola u bilo kojem obliku i količini, morat će se napustiti Daiquiri koktel.
Kako napraviti koktel Daiquiri kod kuće
Vrlo je jednostavno pripremiti "Daiquiri" sami. Jedini problem s kojim se možete suočiti je pronalaženje pravih sastojaka.
Klasični recept "Daiquiri"
Za "Daiquiri" prema klasičnom receptu trebat će vam:
- 45 ml svijetlog ruma;
- 25 ml svježe iscijeđenog soka limete;
- 15 ml šećernog sirupa;
- Slomljen led.
Klasični koktel Daiquiri najbolje je pripremiti u shakeru. U tresilici se sok od limete i šećer temeljito pomiješaju žlicom, a zatim se u jednakim omjerima dodaju grumen i zdrobljeni led. Također možete koristiti samo zdrobljeni led.
Rum se ulije u led i miješa barem minutu. Ako je shaker prekriven mrazom, koktel je spreman. Tako da u piću nema fragmenata leda, koktel se mora filtrirati i tek onda uliti u ohlađenu čašu.
Kako napraviti bananu "Daiquiri"
Ovo je jedan od najpopularnijih daiquiri koktela. Da biste ga pripremili, trebat će vam:
- svijetli rum - 60 ml;
- pola zrele nasjeckane banane;
- svježe iscijeđeni limunov sok - 25 ml;
- šećerni sirup -20 ml;
- Slomljen led.
Za ukras:
trešnja i mala kriška banane
Svi sastojci se blendaju u blenderu dok se ne stvore pire. Zatim se koktel ulije u čašu i stavi ražanj na koji se nanižu trešnja i kriška banane. Također, obavezno stavite gustu slamu u čašu.
Recept za koktel od višnje Daiquiri
Za pripremu trešnje "Daiquiri" trebate uzeti:
- bijeli rum - 20 ml;
- Kirsch rakija - 10 ml;
- rakija od višnje - 45 ml;
- šećerni sirup i svježi limunov sok - po 20 ml;
- Liker od grenadina De Cuyper - 10 ml;
- Slomljen led.
Za ukras:
- trešnja;
- kriška limuna.
Sve sastojke dobro izmiješajte u blenderu bez leda. Zatim dodajte led i opet sve temeljito promiješajte. Gotov koktel ulijte u čaše i ukrasite višnjama i limunom.
Kako napraviti Daiquiri kokosov koktel
Za pripremu kokosove verzije koktela Daiquiri trebat će vam sljedeći sastojci:
- kokosov rum - 20 ml;
- bijeli rum - 40 ml;
- šećerni sirup - 15 ml;
- svježe iscijeđeni sok od limete - 10 ml;
- kokosova krema - 15 ml.
Za ukras:
- jak tamni rum - 1 žličica;
- slatke pahuljice kokosa;
- kriška vapna.
Pomiješajte sve komponente u tresilici, ulijte gotov napitak u čašu napunjenu drobljenim ledom. Na to nježno ulijte tamni rum. Prije posluživanja, koktel treba ukrasiti kokosovim pahuljicama (rub čaše) i kriškom limete.
Breskva Daiquiri
Morate uzeti:
- bijeli rum - 40 ml;
- Liker Southern Comfort - 20 ml;
- šećerni sirup - 10 ml;
- sok od limete - 20 ml;
- četvrtina breskve, mljevena, bez kože;
- sok od ananasa - 10 ml.
Svi sastojci moraju se dobro izmiješati u miješalici, a zatim dodati zdrobljeni led i ponovo promiješati. Rezultirajući koktel ulijeva se u vinske čaše, ukrašava kriškom breskve i poslužuje s gustom slamom.
Važne preporuke
Kada pripremate koktel Daiquiri kod kuće, morate se pridržavati sljedećih pravila:
- Rum za pripremu koktela trebao bi biti lagan i kvalitetan.
- Ne stavljajte previše šećera u Daiquiri, pogotovo ako se radi o voćnoj ili bobičastoj verziji koktela.
- Ako nema šećernog sirupa, tada se može zamijeniti granuliranim šećerom - okus koktela neće patiti od toga.
- Sok od limete može se zamijeniti limunovim sokom, ali samo ako limeta nije dostupna.
- Nije potrebno dodavati led u smrznute koktele.
- Prije dodavanja voća ili bobica u koktel, morate ukloniti kožu s njih.
- Kokteli od voća i bobica daiquiri trebali bi imati konzistenciju sorbeta.
- Po želji, zdrobljeni led može se dodati u čašu za koktel ako se piće priprema bez leda prema receptu.
