Među mnogim receptima za kavu ističu se napici od kave s agrumima i sokom od njih. Odlikuju ih svijetli bogati okus i visoka tonična svojstva.
Sicilijanska kava ("Siciliano", u nekim izvorima "Romano") može se pripremiti koristeći aparat za kavu ili aparat za kavu, ili skuhati u Turku (džezve). Za pripremu 1 šalice sicilijanske kave trebaju vam sljedeći sastojci: mljevena kava, trećina malog limuna ili limete, šećer od trske ili šećerni sirup. Bolje je koristiti limun, jer limeta ima gorak okus, kavi daju prilično specifičan okus.
Ako se u pripremi koristi aparat za kavu, trebate skuhati 1 šalicu espressa (ili Americano ako želite manje jaku verziju). Kad kuhate u Turčinu, trebali biste se usredotočiti na uobičajenu količinu mljevene kave. U gotov napitak trebate uliti svježe iscijeđeni sok trećine limuna ili limete i malo naribane korice limuna po ukusu i dodati šećer ili šećerni sirup. Napitak se pije vruć, odmah nakon pripreme. Možete ga ukrasiti kriškom ili kriškom limuna, ali to nije obavezan korak za pripremu, jer sicilijanska kava djeluje prilično slikovito i zbog žute korice limuna u šalici.
Takva kava savršeno okrijepi, ublažava glavobolju i umor, a osim toga izvrsna je opcija za "ljetnu" kavu jer dobro utažuje žeđ.
