U vrućem ljetu okroshka je jedno od omiljenih jela mnogih ljudi. Da ne biste ponovili i obradovali voljene osobe raznolikošću na stolu, možete kuhati okroshku prema izvornim receptima.
Nužno je
-
- krumpir;
- krastavci;
- rotkvica;
- zeleni luk;
- zelje;
- jaja;
- repa;
- Tang;
- kefir;
- sušene jabuke;
- limunska kiselina;
- senf;
- sol;
- čili;
- hren.
Upute
Korak 1
Pripremite okroshku sa zdravim fermentiranim mliječnim napitkom Tan. Da biste to učinili, temeljito operite tri krumpira i skuhajte ih neoguljene. Nakon što krumpir omekša, ocijedite kipuću vodu, prelijte je hladnom vodom i pustite da se ohladi. Krumpir zatim treba oguliti i narezati na kockice.
Korak 2
Uzmite tri svježa krastavca i 150 grama rotkvice. Rotkvicu možete naribati, a krastavce narezati na kockice. Sitno nasjeckajte 100 grama zelenog luka, dodajte zelje po ukusu - kopar, peršin, salatu.
3. korak
Skuhajte tri tvrdo kuhana jaja. Nakon što se ohlade, također ih treba narezati na kockice i pomiješati s ostatkom sastojaka.
4. korak
Razrijedite 450 grama preplanule boje sa 150 grama vode za piće. Smjesi dodajte senf, sol, hren, šećer i čili po ukusu. Sad ste spremni za benzinsku pumpu.
Korak 5
Ohladite jelo i poslužite. Okroshka će ispasti ne samo bogata vitaminima. Zahvaljujući fermentiranom mliječnom napitku Tan, poboljšati će se vaš metabolizam, normalizirati se srčana aktivnost.
Korak 6
Umjesto preplanulosti možete koristiti kefir razrijeđen vodom. U preljev dodajte senf i sol po ukusu. Završit ćete s zdravim i dijetetskim jelom koje će utažiti glad u vrućini i pomoći u održavanju vaše figure.
7. korak
Kao preljev možete koristiti i izvarak suhih jabuka. Kuha se poput kompota: oprane sušilice za jabuke stavite u lonac, kuhajte 35 minuta, na kraju dodajte malo limunske kiseline. Za razliku od kompota, u preljev od okroshke ne trebate dodavati šećer.
Korak 8
Popularna je i okroshka od cikle. Za ovaj preljev uzmite tri srednje cikle, operite, ogulite i stavite u lonac. Ulijte 4 litre vode i stavite lonac iznad vatre. Vrijeme pripreme za preljev je oko dva sata. Posolite repu po ukusu, dodajte limunsku kiselinu prije isključivanja. Nakon što je repa kuhana, ostavite je u loncu preko noći. Završite okroshka ujutro. Naribajte samu repu na grubom ribežu i dodajte smjesi krumpira, jaja i povrća, a krumpir začinite juhom od repe. Jelo se može poslužiti s kiselim vrhnjem.
