Ova nježna, ukusna juha vrlo je jednostavna i brza za pripremu. Piletina je vrlo sočna zahvaljujući kremi.
Nužno je
- - 4 srednje pileća bedra,
- - 250 ml teške kreme,
- - 1 velika glava luka,
- - majčina dušica,
- - 300 g suhih gljiva,
- - 1 žlica. brašno,
- - lovorov list,
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo stavite pileća bedra lovorovog lista u lonac. Ulijte 1,2 litre vode, ubacite 1/2 žličice. posolite i stavite na jaku vatru. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na najnižu, uklonite pjenu, pokrijte i kuhajte dok piletina ne omekša, oko 30-40 minuta.
Korak 2
Izvadite gotovu piletinu i pustite da se malo ohladi. Procijedite juhu.
3. korak
Ulijte 1 žlicu žlice u čistu posudu. suncokretovo ulje. Tamo dodajte sitno nasjeckani luk i pržite uz povremeno miješanje u prosjeku oko 4-5 minuta.
4. korak
Zatim dodajte timijan i gljive, narezane na kriške. Kuhajte uz povremeno miješanje dok gljive nisu gotovo kuhane, otprilike 6-7 minuta. Dodajte brašno i kuhajte uz povremeno miješanje oko 1 minute. Ulijte procijeđenu juhu i posolite po ukusu.
Korak 5
Neka juha zavrije, a zatim smanjite vatru i pirjajte još 10 minuta.
Korak 6
Skinite kožu s pilećih bedara i uklonite sve kosti. Meso narežite na srednje komade.
7. korak
Ulijte vrhnje u lonac i dodajte piletinu. Ponovno zakuhajte juhu i odmah zatim isključite. Na samom kraju dodajte peršin.
