Ovaj se umak dobro slaže s bilo kojim prilogom. Bit će nevjerojatno ukusno s rižom ili rezancima. A ako na to pospite i sir, okus jela bit će jednostavno čaroban.
Nužno je
- - 300 g šampinjona;
- - 1 glava luka;
- - 200 g cherry rajčice;
- - 100 ml. vrhnje s udjelom masti od 35%;
- - 2 češnja češnjaka;
- - maslinovo ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Isperite gljive i narežite na tanke ploške. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Trešnju narežite na polovice. Stavite tavu s maslinovim uljem na jaku vatru i pustite da se zagrije.
Korak 2
Dok ulje zagrijava češnjak, ogulite i prerežite svaki češanj na pola. Pržite češnjak na ulju 2 minute na laganoj vatri. Nakon što ulje upije miris i okus češnjaka, uklonite ga. Stavite nasjeckani luk na ulje i pirjajte dok ne postane proziran.
3. korak
Stalno miješajte dok se pržite. U šerpu dodajte gljive i malo pojačajte vatru. Nakon što sva tekućina ispari dodajte trešnju. Sve dobro promiješajte i dinstajte još najmanje minutu. Zatim ulijte vrhnje u tavu i ponovno pirjajte na umjerenoj vatri 10 minuta.
