Proklijala pšenica pravi je iscjelitelj. Inhibira proces starenja i značajno poboljšava metabolizam, hrani tijelo energijom i izvor je vitamina. Proklijale žitarice već su dugo sastavni dio prehrane sljedbenika zdravog načina života. Nije teško klijati pšenicu kod kuće, samo se trebate pridržavati određenih pravila.
Nužno je
80-100 g pšenice (bolje od durum sorti)
Upute
Korak 1
Uzmite 80-100 grama pšenice. Temeljito ga razvrstajte, odbacujući sva oštećena i nezrela zrna. Zatim dva do tri puta temeljito isperite pod tekućom prokuhanom vodom. Namočite pšenicu neko vrijeme u puno vode, a zatim bacite sve plutajuće žitarice. Ako je tijekom ovog postupka isplivalo više od 3% zrna namočene pšenice, ne smije se koristiti za klijanje. Takve žitarice neće biti korisne.
Korak 2
Opranu pšenicu rasporedite dva do tri centimetra u posudu od porculana ili stakla.
3. korak
Pšenicu preko noći prelijte prokuhanom vodom sobne temperature tako da prekrije gornji sloj za pet do šest centimetara.
4. korak
Ispustite vodu ujutro i isperite pšenicu. Na dno posude položite vlažnu krpu, na nju rasporedite pšenicu u sloju ne većem od tri centimetra, a na nju stavite još jedan sloj vlažne krpe.
Korak 5
Stavite posuđe s pšenicom na toplo mjesto i po potrebi navlažite pšenicu.
Korak 6
Ako ste sve učinili ispravno, drugi bi se dan trebali pojaviti mali klice. Kad dosegnu 2 mm, pšenica je spremna za jelo. Svakako ga isperite.
7. korak
Da biste ubrzali proces klijanja, uzmite dvije žlice pšenice, razvrstajte, temeljito isperite i pokrijte vodom preko noći.
Korak 8
Ispustite vodu ujutro, isperite zrna i ulijte u staklenu posudu.
Korak 9
Pokrijte staklenku gazom i učvrstite je elastičnom trakom.
Korak 10
Stavite teglu s pšenicom pod kut od 45 stupnjeva, naopako. Namočena zrna rasporedit će se duž zidova staklenke, a gaza će spriječiti njihovo izlijevanje.
11. korak
Nakon nekoliko sati klice će se izleći i spremne su za jelo. Ne zaboravite ih samo isprati
Korak 12
Da biste dobili 100 g proklijale pšenice, trebate uzeti 70 g suhih žitarica ili 3,5 žlice. žlice. Minimalna početna doza unosa pšeničnih klica za odraslu osobu je 20 g ili jedna žlica, doza se može postupno povećavati na 70 g.
