Tikvice se pripremaju na razne načine, jedan od njih je dinstanje. Dinstane tikvice dobre su kao topla i hladna predjela, kao dio glavnih jela i kao prilog. Postoji ogroman broj recepata za varivo, probajte nekoliko, diverzificirajte po svom ukusu i obradujte svoje najdraže ukusnim jelima.
Nužno je
-
- Za dinstane tikvice za ukras:
- tikvice 1 kg;
- luk 2 kom;
- rajčica 2 kom;
- sol;
- papar.
- Za dinstane tikvice s mljevenim mesom:
- tikvice 800 g;
- mljeveno meso 400 g;
- luk 2 kom;
- češnjak 2 češnja;
- sol;
- papar.
Upute
Korak 1
Dinstane tikvice, koje su savršene kao prilog mesu i peradi, prilično su jednostavne za pripremu, kuhati će vam samo 20-25 minuta. Pripremite sve sastojke. Operite tikvicu, ako joj je koža hrapava i gusta, a zatim oljuštite tikvicu. Tikvicu narežite na male kockice. Ogulite luk, a luk nasjeckajte na sitno. Oparite rajčicu kipućom vodom, uklonite joj kožicu, sitno nasjeckajte.
Korak 2
Stavite duboku tavu na jaku vatru, dodajte biljno ulje. Pržite luk dok ne porumeni i omekša, a zatim dodajte nasjeckanu rajčicu na luk i pržite dok sok ne izlazi iz rajčice, oko 4-5 minuta.
3. korak
Dodajte tikvice u tavu, začinite solju i paprom po ukusu, promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem. Gulaš od tikvica bit će gotov kad budu mekani i nježni. Vrijeme ovisi o veličini kockica tikvica (jelo promiješajte svakih pet minuta, nakon otprilike 15-20 minuta bit će gotovo).
4. korak
Dinstane tikvice s mljevenim mesom prekrasno su, prilično lagano i nježno jelo. Pripremite hranu - operite i narežite tikvicu na velike trakice, ogulite i nasjeckajte luk, ogulite i propustite par češnja češnjaka kroz prešu za češnjak.
Korak 5
Zagrijte duboku tavu s biljnim uljem, stavite u nju luk i pržite nekoliko minuta dok ne porumeni. Zatim dodajte mljeveno meso na luk, pržite ga dok napola ne kuha 5-7 minuta.
Korak 6
U mljeveno meso dodajte tikvice, posolite i popaprite, dodajte češnjak, promiješajte. Dalje, trebate dinstati jelo pod zatvorenim poklopcem na minimalnoj vatri 20-25 minuta. U slučaju da mljeveno meso i same tikvice puste malo soka, dodajte malo vruće vode u tavu.
