Ukusna i hranjiva salata od gljiva može se brzo pripremiti za bilo koji praznik. Ovu salatu nije potrebno ostaviti da se namače i može se napraviti neposredno prije posluživanja.
Nužno je
Pileći file - 300 grama, 200 grama svježih ili smrznutih gljiva, 1/2 konzerve ukiseljenih gljiva, 100 grama tvrdog sira, 1/2 limenke kukuruza, 2-3 jaja, 5 ukiseljenih kornišona (ili 1 kiseli krastavac), 1/3 malog luka, 3 žlice majoneze, peršin
Upute
Korak 1
Isprati pileći file i kuhati na jakoj vatri. Nakon vrenja smanjite vatru i pirjajte 40 minuta.
Korak 2
Šampinjone narežite na komade i pržite na biljnom ulju zajedno s nasjeckanim lukom. Izvadite medene gljive iz staklenke i isperite.
3. korak
Kuhani pileći file narežite na kockice, sir naribajte na gruboj ribež, kornišone na finom ribežu. Jaja tvrdo skuhati.
4. korak
Pileći file pomiješajte s gljivama, medenim gljivama, sirom i kornišonima, dodajte kukuruz i majonezu. Promiješajte i oblikujte dijapozitiv.
Korak 5
Ogulite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Na vrh salate prvo utrljajte bjelanjke, a zatim žumanjke. Ukrasite lišćem peršina.
