Kako Kuhati Gusku S Heljdom

Sadržaj:

Kako Kuhati Gusku S Heljdom
Kako Kuhati Gusku S Heljdom
Anonim

Recept za rezanje guske, pripremanje mljevenog mesa za punjenje, dinstanje, posluživanje gotovog jela.

Kako kuhati gusku s heljdom
Kako kuhati gusku s heljdom

Nužno je

    • Guska
    • Za mljeveno meso:
    • 300-400g heljde
    • 2 jaja
    • 1 protein
    • 30g suhih gljiva
    • bujona
    • utroba
    • Luk
    • mrkva
    • Peršin i kopar

Upute

Korak 1

Gusku temeljito isperite, odrežite vrat i krila. Nožem izrežite kožu na leđima od vrata do repa i pažljivo odvojite kožu i meso od kostiju. Odlomite krila ispod kože u ramenskom zglobu, noge - ispod kože u zglobu kuka. Uklonite kostur odvojen od mesa. Posolite kožu mesom, nogama i krilima dva sata prije kuhanja.

Korak 2

Oprane gljive i iznutrice stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte ispod poklopca. Stavite povrće 30 minuta prije kuhanja, kuhajte, procijedite juhu. Pomiješajte heljdu s proteinima i napunite juhom, na kojoj skuhajte kašu i ohladite. Kuhane iznutrice i gljive sitno nasjeckajte. Luk narežite na kolutiće i pržite, zgnječite s dva žumanjka. U gotovu ohlađenu kašu dodajte luk, iznutrice i gljive, nasjeckano zelje, tučeni bjelanjak. Smjesu začinite solju i paprom.

3. korak

Dobivenom masom napunite gusku, šivajte je nitima. Podmažite uljem ili mašću, poškropite vodom. Gusku pecite na niskoj temperaturi, 2-3 sata, pazite da vam koža uz rubove ne pukne.

Izvadite gotovu gusku, stavite je na veliko jelo. Odrežite noge i krila, pažljivo izrežite cijelu gusku na kriške debljine 3 cm. Prelijte masnoćom od dinstanja, može se uliti i u brodski sos i poslužiti. Ukrasite peršinom.

Preporučeni:

Kako Kuhati Ljetnu Juhu Od Povrća S Heljdom

Kako Kuhati Ljetnu Juhu Od Povrća S Heljdom

Heljda sadrži puno vitamina i minerala potrebnih našem tijelu. Ako volite heljdinu kašu, pokušajte u tom pogledu diverzificirati svoju prehranu i skuhajte ljetnu povrtnu juhu s heljdom. Nužno je - 250 g mljevene govedine; - 80 g heljde "

Kako Kuhati Svinju Punjenu Heljdom

Kako Kuhati Svinju Punjenu Heljdom

Punjeno prase nije ni masno ni jako ljuto, pa će u njemu uživati svi članovi obitelji. 1 odojak težine oko 4-5 kg. sol, crni papar, sušeni mažuran ili metvica, biljno ulje, kiselo vrhnje. Za punjenje 500 gr. heljda, 4 jaja, 1 glava luka, maslac

Kako Kuhati šarana Punjena Heljdom

Kako Kuhati šarana Punjena Heljdom

Ako želite nadjevati ribu, odaberite šarana. To je najbolja opcija jer ima nježan okus i razumnu cijenu. Šarani punjeni heljdom ukrasit će svaki svečani stol. Nužno je - srednje veliki šaran - 2 komada; - heljda - 1/2 šalice

Kako Napraviti Gusku Punjenu Heljdom I Jabukama

Kako Napraviti Gusku Punjenu Heljdom I Jabukama

Postoje tako simbolična jela koja mogu ujediniti cijelu prijateljsku i veliku obitelj za velikim stolom. Obično se kuhaju naporno i dugo, ali ljepota i nježni okus zaista se isplaćuju. Punjena guska samo je jedno od tih jela. Osnovni principi kuhanja Cijelo kuhana punjena guska izgleda impresivno, a meso ima jedinstven okus

Kako Ispeći Gusku S Heljdom I Jetrom U Pećnici

Kako Ispeći Gusku S Heljdom I Jetrom U Pećnici

Novogodišnji ili božićni stol želite ukrasiti nečim posebnim. A glavni ukras stola može biti guska. Odvojite vrijeme i ispecite sočnu gusku s neusporedivim nadjevom od heljde, jetre i jabuka. Čak će i ljudi koji ne vole heljdu rado pojesti dio jela i tražiti još aditiva