Jabuke su vrlo vrijedan prehrambeni proizvod. Jabuke se konzumiraju u različitim oblicima: sirove, od njih se kuhaju kompoti, dodaju se pečenim proizvodima, raznim salatama. No, juhe od jabuka nisu toliko popularne, što je šteta - od jabuka će se stvoriti vrlo hranjiva lagana juha koja se čak može poslužiti i djetetu.
Nužno je
- - 1,5 litre vode;
- - 1 kg jabuka;
- - 120 g šipka;
- - 120 ml kiselog vrhnja;
- - 100 g šećera.
Upute
Korak 1
Uzmite kilogram zrelih jabuka, isperite ih, ogulite, izvadite sjemenke jezgrom. Ne žurite izbaciti korice jabuka - one će vam i dalje dobro doći.
Korak 2
Izrežite jabuke na kriške, dodajte navedenu količinu šećera. Odvojite pola sata da se upije.
3. korak
U to vrijeme sortirajte šipak, temeljito ga isperite. Umočite u kipuću vodu zajedno s korom jabuke.
4. korak
Kuhajte ispod zatvorenog poklopca 5 minuta.
Korak 5
Zatim sklonite posudu sa štednjaka, ostavite 1 sat da se ulije.
Korak 6
Procijedite juhu od šipka, pomiješajte s kriškama slatkih jabuka.
7. korak
Laganu juhu ulijte u posude za juhu, poslužite s kiselim vrhnjem.
