Tijekom života pojavljuje se sve više ljubitelja neobičnih jela od proizvoda koji se na prvi pogled ne podudaraju s okusom. Okusne kombinacije juhe od lubenice i rajčice već su stekle popularnost.
Nužno je
-
- 300 g pulpe lubenice;
- 300 g rajčice;
- 1 čaša soka od rajčice;
- 1 krastavac;
- 1 glava luka;
- 1 češanj češnjaka;
- 1/2 limuna;
- 2-3 žlice maslinovo ulje;
- paprika;
- crni papar.
Upute
Korak 1
Da bi juha bila ukusna, trebate odabrati pravu lubenicu, koja bi trebala biti ujednačena i bez kvrga. Bobica bi trebala biti teška. Ako lubenica miriše neukusno, ima kemijsku aromu, to je znak da je loše kvalitete, ali iznutra će biti sa žutim ili narančastim žilama. Otkrijte je li bobica zrela. Da biste to učinili, čvrsto ga stisnite - ako čujete pukotinu, znači da je zrela. "Rep" lubenice mora biti suh. Dodirnite lubenicu: trebala bi izdati dubok i zvučan zvuk. Tupi zvuk znak je prezrele ili nezrele, suhe pulpe.
Korak 2
Luk, rajčicu i češnjak narežite na kockice. Nasjeckajte krastavac i papar, a polovicu odvojite za ukrašavanje juhe. Ostatak sastojaka istrljajte na finom ribežu, iscijedite sok od limuna, dodajte sok od rajčice i maslinovo ulje. Pire začinite mješavinom začina, paprike i crnog papra, stavite sve na dva sata u hladnjak. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanom paprikom, zelenim lukom (po želji) i krastavcem.
3. korak
Osim tradicionalne verzije juhe od rajčice i lubenice, u jelo možete staviti i jaja i celer, a prilikom posluživanja jela dodajte kiselo vrhnje. Naravno, ovaj način kuhanja dovoljno je daleko od španjolskog recepta, ali ne manje ukusan. Jako je voljen u mnogim ruskim obiteljima.
4. korak
Neke djevojke koriste ovu juhu kako bi smršavile. Oni preferiraju tjednu dijetu s lubenicama od svih dijeta, jer je pristupačna. Naravno, niti jedan liječnik neće vam reći da je sigurno brzo izgubiti kilograme. Ali juhe od lubenice, kokteli i svježi sokovi ukusni su i zdravi.
