Blender je svestrani kuhinjski uređaj. Može se koristiti za pripremu koktela ili moussea, pripremu juhe od pireja, suflea, paštete ili drugih ukusnih jela. Upotrijebite blender ili posudu za miješanje - obje su izvrsne za pire, mljevenje i miješanje.
Juha od pirea od rajčice
Pokušajte napraviti jednostavno prvo jelo - juhu od pirea. Pomoću miješalice može se učiniti potpuno homogenim. Odaberite najzrelije rajčice - nezrele neće dati bogatu boju. Ako vam se čini da je juha preblijeda, dodajte joj žlicu paste od rajčice.
Trebat će vam:
- 700 g zrele rajčice;
- 450 ml pileće juhe;
- 450 ml mlijeka;
- 1 krumpir;
- 1 mali luk;
- svežanj zelenog bosiljka;
- 1 žličica šećera;
- 0,5 žlice. žlice biljnog ulja;
- 0,5 žlice. žlice maslaca;
- 150 ml teške kreme;
- sol, svježe mljeveni crni papar.
Rajčicu operite, osušite i sitno nasjeckajte bez uklanjanja ljuske. U dubokoj tavi kombinirajte biljno ulje i maslac, otopite. Sitno nasjeckajte krumpir i luk, stavite u tavu, dodajte rajčicu. Sve pirjati dok povrće ne omekša.
U smjesu ulijte pileću juhu i mlijeko. Dodajte šećer, sitno nasjeckano zelje bosiljka, sol i svježe mljeveni papar. Promiješajte i pirjajte 15 minuta. Ohladite juhu, ulijte u posudu miješalice i pirirajte. Zatim smjesu zagrijte u loncu. Juhu poslužite u šalicama, svaku porciju pospite paprom i žlicom vrhnja.
Utičnice za povrće
Ovo prekrasno jelo bit će izvrstan prilog mesu ili ribi. Može se napraviti od bilo kojeg korijenastog povrća, poput slatkog krumpira, jam-a, rutabage ili repe.
Trebat će vam:
- 450 g mrkve;
- 450 g krumpira;
- 30 g maslaca;
- 2 žumanjka;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- prstohvat šećera;
- sol;
- svježe mljeveni crni papar.
Ogulite povrće, nasjeckajte ga i kuhajte pojedinačno u slanoj vodi dok ne omekša. Pire povrće umočite miješalicom, a zatim stavite u tavu i pustite da višak tekućine ispari. U svaki dio - mrkvu i krumpir - dodajte šećer, muškatni oraščić, papar, 1 žumanjak i pola maslaca. Mrkvu i pire krumpir stavite u slastičarsku vrećicu i stavite u dvobojne rozete na podmazani lim za pečenje. Proizvode pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C oko 20 minuta.
Koktel od banane sa sladoledom
Ukusna i zdrava slastica - koktel s bananama i sladoledom. Prikladnije je istući ga u blenderu zdjelom. Koristite vrlo slatke prezrele banane. Po želji se slatkoća napitka može poboljšati dodavanjem malo tekućeg meda ili sirupa.
Trebat će vam:
- 2 velike, zrele banane;
- 2 čaše mlijeka;
- 100 g kremastog sladoleda;
- 1 žličica kokosovih pahuljica.
Oguljene banane izlomite na komade i stavite u posudu blendera. Pire voće, ulijte mlijeko, dodajte sladoled. Umutite smjesu u homogenu masu, ulijte je u ohlađene čaše. Svaku porciju pospite kokosom i poslužite.
