Ukusan i hranjiv omlet prekrasan je i lagan doručak. Može se pripremiti na originalan način. Neka potraje malo više vremena nego kad kuhate obični omlet, ali jelo će unijeti raznolikost u vašu uobičajenu prehranu i oduševiti vas izvanrednim okusom.
Nužno je
-
- Originalni pileći omlet:
- jaje - 1 kom.;
- mlijeko (vrhnje) - 1 žlica;
- brašno - 1 žlica;
- suncokretovo ulje;
- pileće meso - 100 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- mali luk - 1 kom.;
- kukuruz - 2 žlice;
- zelje.
- Omlet od zraka:
- šunka - 50 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- jaje - 1 kom.;
- maslac.
Upute
Korak 1
Izvorni omlet s piletinom i sirom
Pripremite nadjev za originalni omlet. Da biste to učinili, očistite luk od ljuske, sitno ga nasjeckajte i pržite na suncokretovom ulju. Kuhajte piletinu i narežite na male kockice. Sir naribajte na grubom ribežu, pomiješajte ga s lukom i piletinom.
Korak 2
Razbijte jaje u posudu, kombinirajte ga s brašnom i solju, ulijte mlijeko ili vrhnje, dodajte žličicu suncokretovog ulja. Smjesu dobro istucite.
3. korak
Ulijte omlet u podmazanu, vruću tavu i prepecite poput palačinke. Nakon što se jedna strana omleta zapeče, u sredinu stavite nadjev. Omlet smotajte poput omotnice, preokrenite i pržite drugu stranu dok ne porumeni.
4. korak
Stavite gotov originalni omlet na tanjur, pospite sitno nasjeckanim koprom i peršinom, stavite kukuruz pored, dat će jelu pikantni okus. Poslužite s kriškom bijelog ili mekanog kruha.
Korak 5
Omlet od zraka
Posnu šunku narežite na male kockice. Tvrdi sir naribajte na gruboj ribež. Istucite jaje, dodajte mu suho bilje.
Korak 6
Podmažite unutrašnjost šalice maslacem i u nju stavite hranu. Prvo stavite malo naribanog sira, a zatim malo nasjeckane šunke, na to ulijte jaje, na vrh stavite ostatak šunke i pospite sirom.
7. korak
Ulijte vodu u niski široki lonac, stavite tamo šalicu omleta, voda bi trebala biti nekoliko centimetara ispod rubova šalice. Zakuhajte vodu i skuhajte omlet u vodenoj kupelji. Prozračni originalni omlet gotov je čim se sir otopi i stvori nježnu koricu.
Vrijeme kuhanja omleta na pari je otprilike 15-20 minuta. Tijekom kuhanja pazite da na omlet ne dospije voda.
Korak 8
Izvadite gotov omlet iz šalice, pospite nasjeckanim biljem, poslužite s kriškom raženog kruha.
