Ljubitelji povrća će cijeniti ovo jelo. Pirjani zeleni grah u kombinaciji s drugim povrćem i pilećim fileom ispada vrlo ukusan i sočan. Pogodno za ručak i večeru.
Nužno je
- - 300 grama pilećeg fileta,
- - 0,5 kg graha šparoga,
- - 1 paprika,
- - 4 rajčice,
- - 3 grama aleve paprike,
- - 1 mrkva,
- - 50 ml biljnog ulja,
- - 2 češnja češnjaka,
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite filete, osušite ih i narežite na kriške (veličina nije obavezna).
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u tavi. Pržite komade pilećeg fileta dok ne porumene. Pirjano meso premjestite u lonac i ostavite sa strane.
3. korak
Ogulite mrkvu, isperite, narežite na kriške. Ogulite papriku sa sjemenki, isperite, izrežite na trake.
4. korak
Na tavi zagrijte malo biljnog ulja i pržite mrkvu. Nakon 3 minute dodajte mrkvu papriku u mrkvu i malo popržite.
Korak 5
Rajčice narežite na kriške, možete naribati. Dodajte rajčice u tavu s povrćem, pržite tri minute. Prebacite povrće u lonac s piletinom. Ulijte malo vode, soli i papra, poklopite. Dinstajte na laganoj vatri pola sata.
Korak 6
Isperite grah, uklonite krajeve, izrežite po ukusu. Kuhajte grah u kipućoj vodi oko sedam minuta. Grah prebacite u lonac s povrćem i mesom. Nakon što sadržaj lonca proključa, pirjajte 20 minuta.
7. korak
Nasjeckajte češnje češnjaka i dodajte u tavu zajedno s 2-3 graška aleve paprike. Maknite posudu s vatre, ostavite poklopljeno 10 minuta, a zatim poslužite u obrocima.
