Jednostavan dodatak u obliku suhih marelica ili grožđica dodati će neobičan okus tradicionalnom pilafu. Suho voće savršeno razrjeđuje začin jela, čineći ga originalnijim.
Nužno je
- - 800 g svinjetine;
- - 2 šalice riže;
- - 2 glavice luka;
- - 2 mrkve;
- - 1 glavica češnjaka;
- - šaka grožđica;
- - 1 žlica. žlica začina za pilaf;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Isperite svinjetinu, osušite kuhinjskom krpom, izrezanu na velike komade. Na biljnom ulju pržite komade mesa. Potrebno je pržiti u kotlu.
Korak 2
U meso dodajte nasjeckani luk i mrkvu. Pržite povrće dok ne porumeni, a zatim dodajte začine, sol i papar.
3. korak
Završite zirvak sa šakom grožđica i cjelinom češnjaka i pirjajte 15 minuta.
4. korak
Dok se priprema zirvak, pripremite rižu. Isperite ga, pošaljite u kotao, dodajte 4 čaše vode u 2 šalice riže. Kuhajte 15 minuta, a zatim ostavite gotovi pilav da se ulije 15 minuta.
