Na stolu jelly "Dar Neptuna" izgleda vrlo svečano. Prije posluživanja preporuča se ovo jelo ukrasiti trakama zelenog papra.
Nužno je
- - 2 kg šarana
- - 2 žlice. žlice želatine
- - 3 mahune slatke zelene paprike
- - jaje
- - 1 glavica luka
- - suha ili svježa paprika
- - sol
Upute
Korak 1
Svakog šarana podijelite na filete, ostavljajući kožu i pažljivo uklonite kosti i kralježnicu. Narežite ribu na male komadiće.
Korak 2
Kuhajte juhu od glava šarana, dodajući nasjeckani luk, papriku i malo soli. Nakon što je smjesa spremna, u nju stavite komade šarana i kuhajte 10-15 minuta.
3. korak
Stavite file šarana na zaseban tanjur i procijedite juhu. Otopite želatinu u riblju juhu i prelijte mesom šarana. Na pladanj složite jaje izrezano na kolutiće, trakice slatke zelene paprike, klinove rajčice i peršin.
4. korak
Možete dodati kriške limuna ili cvjetove mrkve. Stavite jelo u hladnjak i poslužite kad dobije konzistenciju žele mesa.