Paella je ukusno jelo na bazi riže. Možete ga nadopuniti bilo čime - mesom, povrćem, plodovima mora. Predlažemo da pripremite paellu s pilećim srcima i suhim šljivama.
Nužno je
- - 2 šalice riže dugog zrna;
- - 500 g pilećih srca;
- - 1 glava luka;
- - 1 mrkva;
- - 10 komada. suhe šljive;
- - biljno ulje, sol, papar.
Upute
Korak 1
Na tavi ili tavi pirjajte nasjeckani luk i mrkvu. Dodajte pileća srca. Svako srce možete prerezati na pola kako biste kasnije lakše jeli.
Korak 2
Isperite rižu dugog zrna (bolje je ne uzimati okruglu rižu kako biste izbjegli kašasto jelo). Dodajte rižu u tavu / lonac, ne dodajte vodu! Poklopiti, zagrijavati 5 minuta.
3. korak
Sada u posudu ulijte 1 čašu kipuće vode, promiješajte, pokrijte poklopcem. Pirjajte na laganoj vatri dok sva voda ne ispari.
4. korak
Kad voda ispari dodajte začine i sol po ukusu. Ulijte još 1 čašu vode, poklopite i pirjajte dok riža ne bude kuhana.
Korak 5
Suhe šljive temeljito isperite pod mlazom vode, čak ih možete ostaviti da se namaču najmanje 10 minuta, a zatim izrežite na sitne komade, dodajte jelu pet minuta prije kraja kuhanja.
Korak 6
Paella s pilećim srcima i suhim šljivama je spremna, jelo trebate poslužiti vruće.
