Čokoladne košarice s jagodama i vrhnjem prilično je jednostavno napraviti. Ova slastica zadivit će vas nevjerojatno nježnim i jedinstvenim okusom. Oduševite svoju obitelj takvom delicijom.
Nužno je
- - crna čokolada - 120 g;
- - jagode - 200 g;
- - vrhnje 33% - 150 ml;
- - šećer - 100 g;
- - instant želatina - 10 g;
- - keksići od keksa.
Upute
Korak 1
Tamnu čokoladu pretvorite u homogenu tekuću masu, odnosno otopite je pomoću mikrovalne pećnice ili u vodenoj kupelji. Zatim ga podijelite na dva nejednaka dijela i veći nanesite na površinu silikonskih kalupa u dovoljno velikom sloju. Ako sloj učinite pretankim, tada će biti teško izvaditi buduću jagodno-kremastu slasticu iz kalupa. Pošaljite čokoladu u hladnjak da se zamrzne.
Korak 2
U međuvremenu otopite 5 grama želatine u 2 žlice vruće vode. Prebacite bobice u blender zajedno s 50 grama granuliranog šećera i nasjeckajte dok ne postane glatko. Dobivenu masu pomiješajte s otopljenom želatinom. Pomiješajte sve kako treba.
3. korak
Stavite jagodno-želatinastu masu u silikonske kalupe sa smrznutom čokoladom. Vratite sve u hladnjak.
4. korak
Nakon što otopite preostalu želatinu u 2 žlice vruće vode, pomiješajte je s tučenom smjesom vrhnja i granuliranog šećera. Sve pravilno promiješajte. Stavite dio formirane mase na jagodu.
Korak 5
Na kremastu masu stavite kekse s keksom i napunite je preostalom prethodno zagrijanom kremom. Stavite desert na neko vrijeme u hladnjak.
Korak 6
Ako je čokolada smrznuta, prvo je otopite, a zatim prekrijte njome vrh košarica. Sada poslasticu pošaljite u hladnjak dok se potpuno ne smrzne.
7. korak
Gotov desert nježno izvadite iz silikonskih kalupa, a zatim poslužite. Čokoladne košarice s jagodama i vrhnjem su spremne!
