Sirno tijesto, nadjev od skute od vanilije s jabukama i zanimljiv gornji sloj s bademima, smeđim šećerom i zobene pahuljice - sve je to prisutno u jednoj piti! Istodobno, pečeni proizvodi su umjereno slatki, nježni, aromatični.
Nužno je
- Za test:
- - 150 g svježeg sira;
- - 1 čaša brašna;
- - 50 g maslaca;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 1 žličica vanilin šećera.
- Za punjenje:
- - 450 g svježeg sira;
- - 100 g šećera;
- - 3 žličice vanilin šećera;
- - 2 jabuke, 2 jaja;
- - 1 žlica. žlica krumpirovog škroba.
- Za gornji sloj:
- - 50 g maslaca;
- - 0,5 šalice badema;
- - 0,3 šalice zobenih pahuljica, smeđi šećer.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite tijesto s dodatkom svježeg sira. Da biste to učinili, otopite maslac, pomiješajte ga sa svježim sirom, šećerom, brašnom i praškom za pecivo. Stavite tijesto u podmazanu posudu za pečenje, oblikujte stranice i stavite u hladnjak dok punite.
Korak 2
Punjenje: Umutite svježi sir s običnim i vanilin šećerom, prstohvatom soli i jaja dok ne postane glatko. Dodajte škrob i opet umutite. Ogulite jabuke, izrezane na male kockice. Lagano umutite jabuke u nadjev od skute.
3. korak
Izvadite oblik tijesta iz hladnjaka, na vrh stavite nadjev, poravnajte i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva. Pecite 15-20 minuta, za to vrijeme zasigurno ćete imati vremena pripremiti gornji sloj za tortu.
4. korak
Gornji sloj: Bademe nasjeckajte u kuhači ili nasjeckajte oštrim nožem. Zobene pahuljice nasjeckajte, pomiješajte s bademima, dodajte smeđi šećer i maslac sobne temperature. Sve dobro promiješajte - sloj kolača je spreman.
Korak 5
Uklonite osnovu za pitu, rasporedite gornji sloj i stavite peći još pola sata. Zatim izvadite pitu od skute od jabuka od vanilije, ohladite je i ohladite. Pitu možete staviti cijelu noć na hladno, a ujutro je poslužiti uz šalicu kave.
