Iako na policama možete pronaći obilje zrelih i jeftinih jagoda, trebali biste uživati u ovoj bobici i raznim slasticama od nje. Torta od jagoda s ricottom zadivit će vas jednostavnošću pripreme, tekstura deserta vrlo je nježna, a izgled neusporediv.
Nužno je
- - 1 kg ricotte;
- - 500 g jagoda;
- - 250 g šećera;
- - 200 g mrvica kruha;
- - 125 g maslaca;
- - 60 g brašna;
- - 50 g kokosa;
- - sok od 1 limuna;
- - 5 jaja i 2 žumanjka;
- - 2 vrećice želea za kolače.
Upute
Korak 1
Pomiješajte mrvice s kokosovim pahuljicama, šećerom u prahu i maslacem. Dno tepsije obložite papirom za pečenje, premažite zidove uljem. Na dno stavite masu mrvica, nabijte je.
Korak 2
Pomiješajte ricottu ili sirnicu sa šećerom, brašnom i limunovim sokom. Istucite jedno po jedno jaje, dodajte žumanjke. Masu od skute prelijte preko mrvica u kalupu, poravnajte. Pecite 1 sat na 160 stupnjeva. Masa skute trebala bi se dobro stegnuti.
3. korak
Izvadite tortu sa sirom iz pećnice i ohladite ne vadeći je iz kalupa. Iako možete isprati jagode, uklonite repove i narežite ih na male kockice. Rasporedite jagode po torti od sira.
4. korak
Pripremite punjenje za tortu od želea prema uputama na pakiranju, punjenje je bolje uzeti crveno - u ovom će slučaju biti prikladnije, ali prozirni fil također će raditi. Jagode prelijte nadjevom.
Korak 5
Tortu od jagoda s ricottom stavite u hladnjak na najmanje 1 sat kako bi se kolač imao vremena ohladiti i gornji dio uhvatiti. Poslužite ohlađeno.
