Granice između zemalja i kultura brišu se, čini se da su udaljenosti sve manje, a sada ruske domaćice vješto koriste dotad nepoznate prekomorske proizvode u kuhanju. Jedna od ovih popularnih egzotičnih namirnica je kokosovo ulje.
Gdje kupiti kokosovo ulje?
Naravno, ne proizvodi se u Rusiji. Izrađuje se u južnim zemljama u kojima stabla kokosa rastu u izobilju - Bali, Indonezija, Tajland itd. Stoga postoji nekoliko očitih mogućnosti za kupnju ulja.
1. Internetske trgovine. Danas postoji puno web stranica na ruskom jeziku i stranih stranica koje nude kokosovo ulje različitih marki, pakiranja i namjene.
2. Prijavite se izravno na Ruse koji žive u jugoistočnoj Aziji sa zahtjevom da kokosovo ulje pošalju redovnom poštom ili kurirskom službom.
3. Trgovine azijske kozmetike u Rusiji, neki supermarketi su ili veliki, s impresivnim asortimanom, ili su specijalizirani za zdravu prehranu.
Trošak kokosovog ulja u raznim internetskim trgovinama ili supermarketima iznosi od 200-300 rubalja. za 100 ml. Što je kvaliteta ulja bolja, to je i skuplje. Dva najupečatljivija pokazatelja kvalitete su prozirna boja proizvoda bez žutosti i pretvaranja u čvrstu bijelu masu na temperaturama ispod 25 ° C.
Upotreba kokosovog ulja kao prehrambenog proizvoda i njegove koristi
Znanstvenici su otkrili da je kokosovo ulje jedino biljno ulje koje ne postaje kancerogeno kada je izloženo visokim temperaturama. Dakle, ovaj proizvod čisti tijelo i održava ljudsko zdravlje.
Konzumacija kokosovog ulja može poboljšati proces probave, a kao rezultat toga, spriječiti bolesti želuca i crijeva. Osim toga, zasićene masti u ulju imaju antiseptička svojstva i uništavaju patogene mikrobe u ljudskom gastrointestinalnom traktu.
Masnoće u kokosovom ulju tijelo u potpunosti apsorbira, "nemajući naviku" da se talože na želucu i bedrima, pa stoga, zbog njegove upotrebe, možete izgubiti nekoliko kilograma viška. Također, ulje pomaže u regulaciji štitnjače koja je u velikoj mjeri odgovorna za vitalnost osobe.
Kokosovo ulje može se dodavati zelenim i voćnim salatama, umacima i koristiti u pečenim proizvodima. Suptilni okus i aroma dodati će nekoliko kapi maslaca u ova zagrijana pića vrućoj čokoladi, kavi ili mlijeku.
Međutim, treba imati na umu da je samo najčišće i najkvalitetnije hladno prešano kokosovo ulje pogodno za jelo. Ekstra djevičansko ulje obično je naznačeno na pakiranjima s njim, a najpoznatiji i najpouzdaniji tajlandski proizvođači ulja su marke Tropicana, Vejpong i Parichard.
