Onima koji prate svoju figuru i zdravlje prilično je problematično potražiti zdrave proizvode u trgovinama. Najbolje je sve pripremiti sami. Predlažem da neke ukusne dijetalne pileće kotlete poparite jabukom. Čak će i djeca sigurno cijeniti takvo jelo.
Nužno je
- - pileći file - 300 g;
- - bjelanjak - 1 kom;
- - kisela jabuka - 1/4 kom.;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Prije svega, pileći file pravilno isperite pod mlazom vode. Zatim ga sameljite do mase jednolike konzistencije, odnosno do usitnjenog stanja. To se može učiniti i mlinom za meso i u miješalici.
Korak 2
Zatim odrežite jednu četvrtinu ploda i nasjeckajte ga ribicom najmanje veličine. Usput, nije potrebno koristiti kiselu jabuku, možete uzeti slatku i kiselu. Drugim riječima, ne bojte se eksperimentirati.
3. korak
Pomiješajte nasjeckano voće s mljevenom piletinom. Sve pravilno promiješajte, a zatim dobivenu smjesu začinite solju i paprom. Po želji možete dodati i druge začine. Ponovno promiješajte.
4. korak
Stavite sirovi bjelanjak u zasebnu šalicu i tucite dok ne postane masa sa stabilnom svijetlom pjenom. Zatim ga lagano dodajte ostatku smjese. Sve izmiješajte.
Korak 5
Od dobivene mase oblikujte male sferne pljeskavice. Stavite ih na rešetku za kuhanje na pari i kuhajte 25 minuta.
Korak 6
Nakon isteka vremena, izvadite hranu iz parnice. Pileći kotleti s jabukom su spremni! Mogu se poslužiti s apsolutno bilo kojim prilogom, po mogućnosti s umakom od rajčice ili mlijeka.
