Sočno piće od kivija iznenađujuće je dobro ne samo u vrućoj ljetnoj sezoni, već i u hladnom. Tehnologija njegove pripreme je što jednostavnija, dok cijeli postupak traje ne više od sat vremena. Još jedna važna prednost limunade je nizak sadržaj kalorija.
Sastojci:
- Limun - 1 kom;
- Granulirani šećer - 150 g;
- Kivi - 8 kom;
- Voda - 4 l;
- Naranča - 2 ploda.
Priprema:
- Prvo morate temeljito oprati i oguliti kivi. Nakon toga, plodovi se režu na četvrtine i stavljaju u procesor hrane za mljevenje (u nedostatku takve jedinice, uobičajena gruba ribež će učiniti).
- Sada kivi treba prebaciti u lonac, zajedno s njim dodati vodu. Sastav se šalje na vatru do vrenja, a zatim kuha još 7-10 minuta u polaganom načinu rada.
- Sljedeći dolazi red na granulirani šećer. Približna količina je 150 g, ali po želji se volumen može smanjiti ili povećati (sve ovisi o preferencijama okusa).
- Limun i naranča moraju se temeljito oprati i osušiti. Nakon toga se sok istiskuje iz oba agruma, a preostala korica se reže na tanke trake.
- Koru je potrebno dodati kad je kivi već prošao fazu vrenja. Tada biste trebali pričekati ponovno ključanje i držati smjesu još pet minuta.
- Da biste spriječili da zest stvara neugodnu gorčinu, preporučuje se uklanjanje traka. Umjesto toga ulijevaju se sokovi limuna i naranče. Sadržaj lonca po potrebi se može zasladiti.
- Na kraju se posuđe skloni sa štednjaka, a tekućina pažljivo procijedi. Prije posluživanja limunade mora se pravilno ohladiti. Kockice leda dodaju se po ukusu.
Limunada savršeno utažuje žeđ i puni tijelo visokom dozom vitamina. Kriške voća i listovi mente prikladni su za ukrašavanje čaša.
