Krafne s okusom maka s limunom svidjet će se mnogim ljubiteljima pečenja. Prema ovom receptu, oni su bujni, vlažni i mekani, savršeni za čaj i kavu.
Nužno je
- Za test:
- - 2 ¾ žlice brašna;
- - 1 žličica prašak za pecivo;
- - ½ žličice soda;
- - ½ žličice sol;
- - 2 žlice. mak;
- - 50 g maslaca;
- - ¼ čl. biljno ulje;
- - ¾ čl. + 2 žlice Sahara;
- - 1 žlica. kora limuna;
- - 2 velika jaja;
- - ¾ čl. + 2 žlice Mlaćenica (nemasni jogurt ili kiselo mlijeko)
- - 2 žlice. svježi sok od limuna;
- - malo omekšanog maslaca.
- Za glazuru:
- - 1 ¾ st. šećer u prahu;
- - 3 ½ žlice. svježi limunov sok.
Upute
Korak 1
Uključite pećnicu da se zagrije na 375 ° C.
Korak 2
U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i 1,5 žlice. maka.
3. korak
Rastopite maslac ili ga ostavite na sobnoj temperaturi dok ne omekša. U drugoj posudi mikserom tucite rastopljeni maslac, biljno ulje, šećer, koricu limuna 1 minutu. Dodajte jedno po jedno jaje. Opet umutiti.
4. korak
U velikoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu s limunovim sokom. Počet će se malo uvijati, pa vrlo brzo promiješajte.
Korak 5
U mlaćenicu postupno dodajte smjesu brašna i kremastih jaja. Zamijesite tijesto, ne bi smjelo ispasti tekuće i zadržati oblik.
Korak 6
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Napunite slastičarsku vrećicu i istisnite masu u obliku krafne. Otprilike od ove količine tijesta dobije se oko 18 komada krafni. Pecite u zagrijanoj pećnici 7-8 minuta, provjerite spremnost čačkalicom. Ostavite pečene krafne da se ohlade.
7. korak
Pripremite glazuru. Umutite šećer i glazuru od limuna dok smjesa ne postane homogena bez grudica. Stavite glazuru na krafne i ostavite da se stegne na sobnoj temperaturi. Za ukras pospite makom.
