Kolačići "Limuni" razlikuju se od ostalih ne samo okusom, već i ugodnom aromom. I što je najvažnije, to je lako učiniti. Napokon, na to paze mnoge domaćice. Predlažem da skuham ovu deliciju.
Nužno je
- - pšenično brašno - 500 g;
- - maslac - 100 g;
- - šećer - 300-350 g;
- - mlijeko - 300 ml;
- - žumanjak - 2 kom;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
- - vanilin - 2 vrećice;
- - limunova korica - 1,5 čajna žličica;
- - sol - prstohvat;
- - bjelanjak - 2 kom;
- - zdrobljeni bademi - 200 g;
- - nekoliko kapi žute boje.
Upute
Korak 1
U zasebnu posudu stavite sljedeće sastojke: 100 grama granuliranog šećera, maslac i 2 žumanjka. Ovu smjesu temeljito promiješajte i sameljite. Zatim joj dodajte vrećicu vanilin, žličicu limunove korice, sol, 100 mililitara mlijeka, prašak za pecivo i brašno. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak 60 minuta.
Korak 2
Uzmite labavu posudu i u nju kombinirajte bjelanjke, bademe, 130 grama šećera u granulama, kao i vanilin i preostalu koricu limuna. Pomiješajte ove sastojke temeljito. Kao rezultat, trebali biste dobiti smjesu guste konzistencije. Punjenje kolačića je spremno.
3. korak
Ohlađeno tijesto razvaljajte valjkom. Uzmite posudu s okruglim vratom, čiji je promjer 7 centimetara, i iz tijesta izrežite figure u obliku krugova.
4. korak
Stavite pola žličice nadjeva na krug od tijesta. Najprije ga omotajte jednom, a zatim drugom stranom i učvrstite oko rubova. Ovo će napraviti limun.
Korak 5
Pokrijte lim za pečenje listom pergamenta i na njega stavite tijesto od limuna. Stavite u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 160 stupnjeva na oko 20 minuta.
Korak 6
Pomiješajte mlijeko i boju u istoj posudi. U drugu stavite šećer. Ohlađenu pečenu hranu prvo umočite u smjesu mlijeka, a zatim u granulirani šećer. Kolačići "Limuni" su spremni!
