Tako zvučno ime krije doista ne baš jednostavnu, ali vrlo ukusnu tepsiju!
Nužno je
- Za 6 porcija:
- - 6 velikih jaja;
- - 2 žlice. škrob;
- - 4 žlice griz;
- - korica jednog limuna;
- - vrećica vanilin šećera (10 g);
- - 500 g svježeg sira;
- - 250 g kiselog vrhnja;
- - 2 žlice. maslac;
- - 160 g granuliranog šećera.
Upute
Korak 1
Jaja podijelimo na bjelanjke i žumanjke. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Korak 2
Umutite svježi sir mikserom s pola šećera i vrhnja, dodajte koricu limuna. Zatim dodajte žumanjke, škrob i griz. Stavite sa strane na 30 minuta.
3. korak
Istucite bjelanjke s preostalom polovicom šećera. Pažljivo, da se ne slegnu, lopaticom u nekoliko koraka pomiješajte proteine s ostatkom mase.
4. korak
Uzimamo tavu pogodnu za pečenje u pećnici. Na njemu otopite maslac i izlijte smjesu od skute. Kuhajte 2-3 minute i stavite peći 5-7 minuta. Zatim uključite funkciju roštilja i držite tepsiju ispod nje dok ne postane svježa. Izvadimo, narežemo na porcije i poslužimo! Dobar tek!
