Ako imate malo slobodnog vremena, a u zamrzivaču je spremljeno pakiranje lisnatog tijesta, vrijeme je da ugađate svojim ukućanima ukusnim pecivima. Lisnate bobice pripremaju se lako i brzo, a što je najvažnije, za njihovu pripremu nisu potrebni veliki financijski troškovi.
Za pripremu listova bobičastog voća potreban vam je paket lisnatog tijesta, granuliranog šećera i bobičastog voća. To mogu biti maline, ribizli, jagode, trešnje ili druge bobice po vašem izboru (a možete koristiti i svježe i smrznute bobice). Ispraznite tijesto iz zamrzivača, otvorite pakiranje i odvojite tanjure i ostavite da se odmrzne. U međuvremenu pripremite nadjev, lagano operite bobice u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Kad je tijesto mekano, obrišite ga brašnom i malo razvaljajte (u jednom smjeru). Tijesto možete lagano razvući prstima kako se pecivo ne bi previše diglo. Izrežite ga oštrim nožem na kvadrate jednake veličine. Stavite polovicu od njih u veliku tavu ili lim za pečenje, obložene pergament papirom i posute s malo brašna. Ostavite razmak između slojeva, nemojte čvrsto savijati jer će tijesto tijekom postupka kuhanja povećati veličinu. U preostalu polovicu četvrtastih praznih mjesta izrežite takozvane prozore u obliku kvadrata nešto manje površine. Spojite u parove praznine na limu za pečenje i s izrezanim prozorima. Zupcima vilice pritisnite rubove tijesta tako da se dijelovi spoje i sok od bobica ne istječe. Stavite kuhane bobice na mali tobogan na prozorima, tijekom postupka kuhanja tijesto će se dignuti, a bobice će se, naprotiv, podmiriti. To će postići približno istu razinu nadjeva od tijesta i bobica. Po žličicama po pečenju pospite dvije žličice granuliranog šećera. Vilicom probodite tijesto svake lisnice na nekoliko mjesta. Zatim svaku pitu premažite razmućenim jajetom da dobije ukusnu i sjajnu koricu. Stavite lim za pečenje s bobičastim plodama u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Pecite dvadeset minuta. Vruće pecivo poslužite uz voćni čaj ili mlijeko.
