Mnogi ljudi nemaju pećnicu, uklj. i moj. Zbog ove vrste peciva na stolu praktički nema pekarskih proizvoda. Ali sve nije izgubljeno!
Nužno je
- Tijesto:
- - 3 čaše brašna;
- - 1 šalica šećera;
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- - 3 jaja;
- - 2/3 žličice sode bikarbone, isplati se;
- - prstohvat soli.
- Za kremu:
- - 1 litra mlijeka;
- - 3 jaja;
- - 2 žlice. žlice brašna;
- - 1 šalica šećera;
- - vanilin;
- - 250 g maslaca (po želji);
- (1 čaša - 250 ml).
Upute
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom, dodajte mekani maslac, sol, sodu i 2,5 šalice brašna. Pola čaše brašna ostavljamo za razvlačenje kolača. Zamijesite tijesto i ostavite da se odmori 15-20 minuta
Korak 2
Priprema kreme. Jaja sameljite sa šećerom, dodajte brašno, promiješajte i razrijedite hladnim mlijekom. Stavljamo na srednju vatru i prokuhavamo, neprestano miješajući pjenjačom, da ne zagori ili da nema grudica.
3. korak
Kad zavrije, maknite s vatre i dodajte vanilin. Ostavite kremu da se ohladi. Ako želite napraviti kremastu kremu, dodajte ohlađenu smjesu mekani maslac i lagano umutite.
4. korak
Vratimo se testu. Podijelite tijesto na 14-15 dijelova. Kobasicu možete razvaljati i narezati na porcije. Zagrijte tavu i na srednjoj vatri pecite valjane kolače. Pecite na suhoj tavi.
Korak 5
Podmažite svaku tortu toplom kremom i pospite orasima i mrvicama (po želji). Samljeti 100 g orašastih plodova u kuhači i dodati preostale ukrase od kolača. Nakon 2-3 sata možete probati.
