Ukusno I Zdravo: Punjeni Bijeli Kupus

Ukusno I Zdravo: Punjeni Bijeli Kupus
Ukusno I Zdravo: Punjeni Bijeli Kupus

Video: Ukusno I Zdravo: Punjeni Bijeli Kupus

Video: Ukusno I Zdravo: Punjeni Bijeli Kupus
Video: Tajni sastojak za savršen sladak kupus!!! 2024, Ožujak
Anonim

Bijeli kupus sadrži puno vitamina potrebnih čovjeku za život. Jela od nje bit će izvrsna prevencija bolesti želuca i dvanaesnika. Postoji mnogo recepata za izradu kupusa. Međutim, punjeni kupus smatra se najukusnijim.

Ukusno i zdravo: punjeni bijeli kupus
Ukusno i zdravo: punjeni bijeli kupus

Najlakši i najbrži recept za spravljanje kupusa su lijeni kiflice - kupus punjen mesom i rižom. Za njihovu pripremu trebat će vam:

- srednje vilice kupusa;

- malo više od pola kilograma mljevenog mesa;

- 100 grama već kuhane riže;

- dvije glavice luka;

- biljno ulje;

- peršin i kopar;

- mljeveni crni papar;

- sol.

S kupusa je potrebno ukloniti gornje lišće koje više nije pogodno za kuhanje. Zatim kuhajte glavicu kupusa 20 minuta, sjećajući se da dodate sol. Zatim ohladite kupus. Pomiješajte mljeveno meso, kuhanu rižu, sitno nasjeckani luk i začinsko bilje. Dobivenu smjesu začinite solju i paprom.

U cjedilo trebate položiti gazu i tamo staviti listove kupusa koji su odvojeni od ohlađene glavice kupusa i namazani kuhanim mljevenim mesom. Zatim se rubovi gaze podižu i skupljaju u jedan čvor. Potrebno je da se višak tekućeg stakla, nakon čega se ukloni gaza, a kupus položi na lim za pečenje. Vrh kupusa treba lagano podmazati biljnim uljem.

Pećnica se mora zagrijati na 180 stupnjeva i tek tada jelo treba staviti u nju. Peći će se 45 minuta.

Punjeni kupus možete kombinirati s umakom od rastopljenog maslaca, limunovog soka, peršina i nasjeckanih oraha.

Drugi jednako popularan recept je kupus punjen sirom i povrćem. Za pripremu ovog ukusnog jela trebate uzeti:

- srednje velike vilice za kupus;

- Rajčica;

- mrkva;

- 150 gr adyghe sira ili feta sira;

- 100 gr tvrdog sira;

- malo manje od žlice čajne soli;

- mljeveni crni papar;

- razni začini;

- kiselo vrhnje.

Da bi bilo prikladnije nadijevati, bolje je uzeti mladi kupus. Kad prokuha, listovi se bolje otvaraju. Stara glavica kupusa trebat će dulje dok ne postane mekana.

U loncu sa slanom kipućom vodom trebate spustiti vilice mladog kupusa, prerezane na pola. Zatim pokrijte posudu i ostavite da se ohladi. Mrkvu naribati ili narezati na trakice. Rajčice nasjeckajte na male kriške, mekani sir na kockice.

Potpuno ohlađeni kupus treba staviti u cjedilo i dobro iscijediti. Sljedeći je korak polaganje punjenja. Trebate saviti dva lista i staviti unutra nekoliko kriški rajčice, mrkve, sira i grančica bilja. Taj se postupak ponavlja sve dok listovi kupusa ne ponestanu.

Zatim se punjena glava kupusa prelije slanom i paprikom kiselom vrhnju. U ovom obliku, mora se poslati u lim za pečenje, prethodno podmazan biljnim uljem, a zatim posuti ribanim tvrdim sirom. Pecite u pećnici oko sat vremena na 180 stupnjeva. Morate pripaziti na jelo: pojava rumenila ukazat će na to da je kupus spreman. Jelo pri posluživanju treba biti vruće.

Kuhati punjeni kupus jednostavnije je nego kuhati šniclu ili kiflice. A glavicu kupusa možete napuniti ne samo proizvodima navedenim u receptu, već i drugim brzo pripremljenim povrćem.

Bijeli kupus je svestrano povrće koje se može koristiti u stotinama različitih jela. Može se poslužiti sirovo, fermentirano, dinstano ili pečeno. Ali, možda je najukusniji punjeni kupus pečen u pećnici.

Preporučeni: