Ova svježa i pomalo neobična salata posebno je dobra s aromatičnim zrelim rajčicama i breskvama iz vlastite dače!
Nužno je
- Za 2 porcije:
- - 1 breskva;
- - 2 male rajčice;
- - 3 kriške raženog kruha ili baguette;
- - hrpa svježeg lišća salate;
- - 1 žlica. maslinovo ulje;
- - 1 žlica. sok od limuna;
- - 1 žlica. maslac.
Upute
Korak 1
Kruh nasjeckajte na kockice. Otopite malo maslaca (1 žlica) u tavi i u nju stavite kocke. Pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Krutone također možete kuhati u pećnici tako da ih poprskate rastopljenim maslacem, ako želite. Ne zaboravite krutone začiniti solju i paprom, ali nemojte ih činiti previše začinjenima.
Korak 2
Rajčicu narežite na kriške, a tekućim dijelom uklonite sjemenke. Operite breskvu, prerežite je na dva dijela, uklonite košticu i narežite na tanke ploške.
3. korak
Operite listove salate, osušite ih i rukama rastrgajte na komade. Stavite u posudu za salatu, na vrh stavite sloj pripremljene rajčice, lagano posolite i popaprite, dodajte ohlađene krutone i promiješajte. Narezane breskve dodajte posljednje, sadržaj zdjelice salate prelijte smjesom limunovog soka i maslinovog ulja, brzo promiješajte i odmah poslužite!
