Chak-chak je poznata i dobro poznata delicija istočnih zemalja. Ali, na žalost, ne viđate ga često u trgovini. To nije problem, jer se chak-chak može pripremiti kod kuće, pa čak i prema neobičnom receptu.
Nužno je
- - 2 žlice grožđica;
- - 1 šalica šećera;
- - 20 ml biljnog ulja;
- - pola čaše meda;
- - 100 g slamki sa soli;
- - bademi.
Upute
Korak 1
Grožđice prelijte toplom vodom tako da nabubri i jelo bude zasićenije. Stavite ga na stranu nekoliko minuta.
Korak 2
U lonac ulijte čašu vode i stavite na vatru. Slamke i sol izlomite u posudu, ne baš fino. U prokuhanu vodu dodajte čašu šećera, natečene grožđice i nasjeckane bademe. Miješajte dok se šećer ne otopi i ne stvori sirup.
3. korak
Maknite sirup sa štednjaka, dodajte mu med povremeno miješajući. Ovdje slomite slamke slanom i lagano promiješajte. Kalupe uzmite za desert, podmažite ih uljem tako da se chak-chak ne lijepi za zidove. Sav višak ulja koji je kapnuo na dno kalupa mora se ukloniti.
4. korak
U toplom stanju, dok se smjesa meda sa štapićima ne ohladi, ulijte u kalupe. Stavite chak-chak u hladnjak na trideset do četrdeset minuta. Prije posluživanja, odozgo pospite chak-chak bademima.
