Ova nevjerojatna kombinacija zdrave govedine, rajčice, sira i bosiljka izludit će svakoga! Burger je jednostavan za pripremu, ali jede se jedan-dva-tri. Od ovih sastojaka dobit ćete 6 pljeskavica.
Nužno je
- - 6 okruglih lepinja za hamburgere;
- - 1,2 kg govedine;
- - 1 glava luka;
- - sol i papar po ukusu;
- - lišće bosiljka;
- - 250 g sira Mozzarella;
- - 3 kom. rajčica;
- - 100 g kečapa;
- - 4 polovice sušene rajčice;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 100 g majoneze;
- - 1 žlica. pesto umak.
Upute
Korak 1
Počnite kuhati s umakom. Za umak od rajčice miješajte kuhačom sve sastojke koji su vam potrebni. Ukusnije će biti ako masu ne dovedete do homogenosti, već proizvode ostavite u malim komadićima. Da biste napravili umak od majoneze, kombinirajte majonezu i pesto.
Korak 2
Dalje, počnite kuhati kotlete. Govedinu i luk provucite kroz mlin za meso, dodajte sol i papar. Sve dobro promiješajte.
3. korak
Od mljevenog mesa oblikujte šest pljeskavica. Pržite pljeskavice u zagrijanoj tavi na biljnom ulju pet minuta. Stupanj pečenja odaberite prema vašem ukusu. Nakon što prva strana porumeni, okrenite pljeskavicu i na gotovu stranu stavite krišku sira.
4. korak
Sada možete pripremiti bazu za pljeskavice. Uzmite punđu i izrežite je po sredini. Sastavite pljeskavicu slijedeći redoslijed odozdo prema gore: lepinja, umak od majoneze, bosiljak, kolut rajčice, kotlet od sira na vrhu, umak od rajčice i na kraju vrh peciva.
