Prijatelj me naučio kako dodavati suho voće u mljeveno meso za pite. Eksperimentira sa suhim marelicama i suhim šljivama. Također sam dobio ideju da pokušam napraviti nešto svoje. Svidjelo mi se s grožđicama. Tijesto koje kupujem u trgovini je gotovo, lakše je. Ali to možete učiniti sami. Glavno je da postoji želja i vrijeme. Isprva sam mislio da meso, grožđice i drugo suho voće u istoj posudi nisu kompatibilni. Pokazalo se da je to zabluda.
Nužno je
- - tijesto s kvascem 0,5 kg,
- - mljevena junetina - 250 g,
- - mljevena svinjetina - 250 g,
- - grožđice 1 čaša,
- - luk -1 kom.,
- - sol, papar po ukusu,
- - jaje za podmazivanje -1 kom.
Upute
Korak 1
Pomiješajte mljevenu svinjetinu i govedinu. Sortirajte grožđice i namočite pola sata u hladnoj vodi. Luk narežite na kvadrate i lagano pržite na tavi na ulju. Tamo stavite mljeveno meso, posolite, popaprite i pržite dok sok ne ispari.
Korak 2
Dodajte grožđice, promiješajte. Gotovo tijesto razvaljajte debljine pola milimetra, izrežite u krug promjera 10 cm.
3. korak
Slijepe okrugle pite. Stavite na lim za pečenje, premažite jajetom pomiješanim napola s vodom. Pecite na 80 stupnjeva dok ne porumene.
