Svake subote kuham "Wafelku" - to je odavno naša obiteljska tradicija. Također sam naučio sve svoje ukućane da rade takve kolačiće. Kćer ide najbolje, ali muž i sin ne zaostaju puno!
Nužno je
- - 6 jaja,
- - 1,5 čaše šećera,
- - 200 g margarina,
- - 3,5 čaše brašna,
- - 4 žličice prašak za pecivo,
- - suncokretovo ulje.
Upute
Korak 1
Pomiješajte i mikserom istucite jaja i šećer. Dodajte dobivenoj masi rastopljeni i ohlađeni margarin. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, postupno dodajte sve u masu od jaja, temeljito promiješajte. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati masi od skute, tada će biti prikladno rasporediti je žlicom preko rezača za kekse.
Korak 2
Prije pečenja kalup mora biti podmazan suncokretovim uljem i temeljito kalciniran da se tijesto ne lijepi i da se kolačići nakon kuhanja mogu lako ukloniti. Nakon što se uvjerite da je kalup kalciniran, žlicom lagano rasporedite tijesto na kalup. Točno vrijeme kuhanja keksa ovisi o materijalu oblika i snazi opskrbe toplinom, pa se vodite zlatnom korom, koja će biti signal da je "vafla" spremna.
3. korak
Za one sa slatkim zubima preporučujem posipati gotove kolačiće šećerom u prahu ili ih slojiti čokoladnom pastom, povezujući u parove.
