Ovaj je recept vrlo jednostavan, ali istodobno se s njim dobivaju božanstveni puhovi. Puffi su izvrsna poslastica za šalicu čaja. Takvim jelom možete obradovati svoje prijatelje.
Nužno je
- - gotovo lisnato tijesto - 200 g,
- - tvrdi sir - 150 g,
- - brašno - 1 žlica. l.,
- - sjemenke sezama - 1 žlica. l.,
- - jaje - 1 kom.
Upute
Korak 1
Možete koristiti gotovo tijesto od lisnatog kvasca, tada će lisci biti mekši i neće se jako mrviti. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini, izrežite na kvadrate jednake veličine.
Korak 2
Sir narežite na kvadrate debljine 0,5 cm. Na svaki komad tijesta stavite komad sira, smotajte u kovertu ili što već želite. Radim pintucke na rubu, ispadaju pravokutni pufovi. Pritisnite vilicom dolje rub za ljepotu i kako bi se bolje zalijepio.
3. korak
Stavite listove na podmazani lim za pečenje. Podmažite listove razmućenim jajetom, pospite sjemenkama sezama i pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva dok ne porumene. Može se poslužiti i toplo i hladno, i to ne samo za čaj, već i kao predjelo za neka jela, poput juha.
Lisnato tijesto treba peći na oko 210-230 stupnjeva. Ne pecite je na nižoj temperaturi.
